黃花魚營養價值及功效
黃花魚是生活中很常見的一種海鮮魚， 黃花魚不僅味道美味， 而且營養也是非常豐富的， 經常吃黃花魚具有開胃、益氣、養心安神的功效， 隨著人們生活水準的提高， 大多數人非常重視養生， 經常吃黃花魚對身體是有很好的滋補作用， 黃花魚營養價值及功效有哪些呢？下面具體介紹黃花魚營養價值及功效。
黃花魚營養價值及功效
營養價值
1、黃魚（黃花魚又名黃魚）含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素， 對人體有很好的補益作用， 對體質虛弱和中老年人來說， 食用黃魚會收到很好的食療效果;
2、黃魚含有豐富的微量元素硒， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 並對各種癌症有防治功效。
食用功效
1、抗衰老：黃花魚能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 並對各種癌症有防治功效。
2、食養補氣：黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，
3、老年滋補佳品：常吃對人體有很好的補益作用， 對體質虛弱和中老年人來說， 食用黃花魚會收到很好的食療效果。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
哮喘病人和過敏體質的人應慎食。
選購技巧
優質的黃魚呈金黃色， 有光澤， 鱗片完整不易脫落， 肉質堅實， 富有彈性， 眼球飽滿突出， 角膜透明， 魚鰓色澤鮮紅或紫紅， 腮絲清晰。 無異味。
儲存簡述
新鮮黃魚如果要儲存， 先去除內臟和魚鱗， 擦淨水分， 放入保鮮袋， 在冰箱冷藏室可保存2天。 在冷凍室可長期保存。
女人吃黃花魚的好處
1、養胃
中和胃酸， 緩解胃痛。
2、止血涼血
含有大量膠質， 生成血小板， 有止血功效。
3、補血益氣
適宜膚色沒有光華， 失去紅潤、手腳冰冷的人群。 黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素， 對人體有很好的補益作用。
4、黃花魚能治療失眠
黃花魚中的微量元素， 可以直接作用人類的神經系統， 能減少焦慮和緊張等不良情緒的出現， 對失眠也有很一定的調理功效。
5、預防心腦血管疾病
黃花魚還含有一些不飽和脂肪酸， 它可以清除血液中的膽固醇， 加快它們的排出， 對血栓和動脈硬化的發生有良好預防作用。
6、補虛強身
黃花魚是一種性味甘平的食材， 補虛益精和健脾升胃是它最重要的功效，
7、抗癌抗衰老
黃花魚是一種營養豐富的魚類， 它含有多種微量元素的維生素， 其中微量元素硒的含量最為出色， 它被人體吸收以後可以清除人體內的自由基， 增加細胞活性， 減少病毒對細胞的傷害， 從而也就減少了癌細胞的出現， 對預防癌症和延緩衰老都有很大的好處。
