冰淇凌制作方法

炎炎夏日， 能吃上一個冰淇淋， 相信絕對是一件非常值得高興的事情， 所以說我們走在大街上就經常會看到這些人們手捧冰淇淋， 盡情享受它的美味， 可實際上冰淇淋并沒有你想想象中的制作方法那么的困難， 自己在家制作的冰激凌， 更加的健康衛生， 下面就看看制作的方法。

其實現在生活條件好了， 每個人的家中都不回缺少冰箱， 具備了冰箱， 那么制作冰激凌就成為了看水到渠成的事情了。 所以對于愛吃冰淇淋的人來說， 下面的方法怎么能夠這樣輕易的錯過呢?

食材

需要準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖適量即可。

步驟/方法

把白糖和蛋黃放在一起， 用打蛋器打發， 打成乳白色就可以了， 就是這個樣子的。 當然沒有打蛋器也可以用筷子， 不過會很累， 呵呵;

把牛奶倒入鍋中， 煮至微開;

將煮好的牛奶， 用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，

將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中， 煮至微沸， 關火， 倒入容器中晾涼;

把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。 最好是隔兩個小時攪拌一下， 這樣就不會有冰碴了。 如果家里有奶油， 可以切1CM左右攪在蛋液里， 這樣味道會更香濃。

吃過冰激凌的人都無法忘記它的美味， 尤其是小孩子， 可能每天都會嚷著要吃冰激凌， 可是冰激凌雖然好吃， 雖然自己自己制作的比較衛生， 但是也不能多吃， 因為它冰激凌比較涼， 并不利于我們的腸胃健康。