桔梗冬瓜湯 薦兩款桔梗食療方

近代藥理和臨床醫學研究表明， 桔梗的主要活性成分是皂苷， 有抗炎、鎮咳、祛痰、抗潰瘍、降血壓、擴張血管、鎮靜、鎮痛、解熱、降血糖、抗膽鹼、促進膽酸分泌、抗過敏等廣泛作用。

需注意的是， 過量服用桔梗可能引起噁心嘔吐， 陰虛久咳及咳血者禁服， 脾胃虛弱者慎服。

桔梗冬瓜湯

冬瓜150克， 杏仁10克， 桔梗9克， 甘草6克， 食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。

將冬瓜洗淨、切塊， 放入鍋中， 加入食油、食鹽煸炒後， 加適量清水， 下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮， 至熟後。 以食鹽、大蒜等調料調味即成。 每日1劑。 佐餐服食。

此湯適用於急性支氣管炎患者。

桔梗百部蘿蔔湯

白蘿蔔1個， 生薑3塊， 百部10克， 桔梗6克。

將白蘿蔔、生薑、百部、桔梗切片置鍋內。 加水1碗， 煮沸20分鐘， 去渣， 加入蜂蜜， 趁熱代茶頻飲。

適用於春天氣候乾燥引起的咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等“上火”症候。