雪梨和白梨的區別

許多朋友會把雪梨和白梨混淆在一起， 其實兩者的差別還是比較大的， 單從外形來看雪梨的形狀就要比白梨大兩倍左右， 並且白梨的表皮會帶有一些蠟質的光澤。 味道上來講就是雪梨的果肉比較清脆， 而白梨的果肉就會更加的細嫩。

雪梨的肉嫩白像雪一樣好看， 所以有了雪梨的名號， 雪梨可以起到清熱和解毒的功效， 而且雪梨還可以養血。 鴨梨外形比較大， 肉非常的多， 鴨梨雖然肉沒有雪梨雪白， 但是勝在香甜和肉多。

怎麼分辨雪梨

雪梨的肉嫩白像雪一樣好看， 所以有了雪梨的名號， 雪梨可以起到清熱和解毒的功效， 而且雪梨還可以養血。 鴨梨外形比較大， 肉非常的多， 鴨梨雖然肉沒有雪梨雪白， 但是勝在香甜和肉多。

1、看果皮顏色

雪梨呈黃白色， 果梗較短， 星點小， 鏽斑大而密。

香梨則色澤悅目、黃綠色梨尾有紅點。

2、看形狀

雪梨圓形或扁圓形， 頂端基部均高低不平。 果肉乳白色、脆、汁液多， 石細胞含量少， 風味濃甜、爽口、品質上等。

香梨：呈橢圓。

3、聞味道

雪梨味淡， 香梨則香味濃郁。

4、看果肉顏色

雪梨：皮薄， 肉嫩白如雪。

香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、營養豐富。