幹土豆片的做法的是什麼啊

很多人喜歡吃土豆， 因為土豆不僅僅做法多， 而且做法也簡單， 經濟實惠還可以做出很多種。 而且不僅僅口感一流美味到家。 那麼深受人們喜愛的土豆， 到底怎麼做菜好吃呢， 土豆都可以做出來什麼美食呢。 越來越愛吃幹土豆片， 那麼幹土豆片該怎麼做呢。 如何做才能更好吃呢， 下面我們來瞭解一下幹土豆片怎麼吃。

1、五花肉切薄片， 鍋內不放油， 將五花肉平鋪鍋底， 小火熬至變色出油， 盛出備用。 土豆切厚片過兩遍清水， 用中火炸至表皮略幹， 撈出備用。 尖椒切小片， 鮮朝天椒切小段備用。 熬過五花肉的原鍋再加適量底油， 放薑片將豆豉炒香， 加蔥花蒜片、香辣醬炒出香味， 放入熬好的五花肉片， 加老抽醬油炒至肉熟加少許水。 水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊， 燒至汁液即將收幹加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節， 關火炒勻出鍋。 家裡有幹鍋就最好啦，

2、土豆去皮切成薄厚均勻的片， 大蒜切片， 蔥青切斜段。 鍋內放適量植物油， 燒熱後放入辣椒醬炒香， 放入土豆片和蒜片。 加入生抽、鹽、胡椒粉， 翻炒。 土豆片斷生後， 烹入少量醋。 繼續翻炒， 土豆片熟了， 撒上蔥青段， 放少許味精翻炒均勻出鍋。

3、將幹土豆片洗淨浸泡著， 然後準備其他的材料。 將蔥切小段， 蒜切大塊， 薑切長條， 桂皮分成小塊， 幹辣椒切成小段。 將五花肉切成塊狀。 炒鍋少放點油， 燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味。 放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。 (我家沒有老抽， 就只能用生抽了， 上色不是很好。 )放入準備好的蔥、蒜、薑、桂皮、幹辣椒， 翻炒出蔥蒜的香味。

以上就是幹土豆片怎麼吃的做法詳細的介紹與操作的方法， 其實土豆有很多的做法， 根據不同的人喜好不同的口味所以做出來的土豆也就不同。 不管在做什麼土豆都可以把土豆用水浸泡一下， 去除澱粉的同時還可以達到瘦身減肥的作用。 做幹土豆片的時候依照個人口味來放辣椒， 不過不要放太多。