10款自製水果飲品
1石榴汁
原料:石榴籽、涼白開、蜂蜜。
做法:
1、石榴籽和涼白開一起倒進攪拌機, 攪打2分鐘。
2、用濾網過濾, 加少許蜂蜜調勻即可。
2香蕉牛奶
原料:香蕉、純牛奶、蜂蜜。
做法:
1、香蕉切小塊, 放進攪拌機。
2、3、加入1勺蜂蜜, 400ml牛奶。 我用的比例是:一根大香蕉+400ml牛奶。 因為香蕉本身也有甜味, 所以蜂蜜不必放太多。
4、5、6、用攪拌機攪打均勻, 過濾一遍裝進高腳杯, 略加裝飾即可。
3桃子奶昔
原料:優酪乳1盒(100g)、冰激淩1盒(70g)、桃子3個(約100g)。
做法:
1、桃子洗淨後, 去核, 切小塊;
2、3、 將桃子塊, 冰激淩, 優酪乳一起放入攪拌機中打勻, 倒進杯子裡略加裝飾即可。
4金桔蜜茶
原料:金桔約300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜適量。
做法:
1、金桔沖洗兩遍, 用淡鹽水浸泡1小時後, 瀝幹。
——鹽水的濃度不宜過濃, 500g清水加1勺(普通湯匙)鹽就行。
2、3、將金桔對半切開, 用叉子或刀尖將籽去掉。
4、將冰糖和一杯清水倒進乾淨的鍋子裡, 煮至糖融化。
5、下入金桔, 小火煮15分鐘左右, 至金桔變軟。 關火, 將金桔連同剩餘的汁水裝入一個大碗裡, 浸泡一夜。
6、準備一個乾淨、無水無油、可密封的玻璃瓶(或保鮮盒),
5果香美人茶
原料:蘋果1/2個、鳳梨1/3個、玫瑰茄1-2朵、冰糖少許 。
做法:
1、鳳梨切片, 用淡鹽水浸泡15分鐘;
2、蘋果切片(不要去皮)——如果擔心果皮上有果蠟, 可以先用溫水泡一泡,
3、將鳳梨片, 蘋果片加600ml清水, 煮沸後加入冰糖, 繼續煮5分鐘後關火;
4、茶杯中放入1朵玫瑰茄, 用60度左右的水洗一遍, 再倒入步驟三中的水果茶沖泡。 不太能吃酸的, 就直接將1朵玫瑰茄放入大瓶的水果茶中泡開即可。
6雙果牛奶西米露
原料:西米、牛奶、無花果、火龍果、另涼開水一大碗(水果緊著自己喜歡的就行)。
做法:
1、鍋中加水, 煮開後, 下入西米, 煮20分鐘左右。 一邊煮, 一邊攪一攪。 20分鐘後, 關火, 燜七八分鐘。
——水量寬一些, 我用了250g西米, 2L水。
2、西米呈透明狀, 中間有小白點時, 撈出, 置流動的水下沖一沖, 再瀝去多餘水分。
3、再準備一鍋開水(先前那鍋水不要了), 下入西米, 煮至完全透明。
4、西米煮好後, 撈起, 在涼開水中過一遍。
5、將做法4中冷卻後的西米瀝去水分後, 倒入牛奶中, 備用。
6、用挖球器挖出火龍果果肉。
7、無花果取果肉, 切碎。 將無花果肉, 火龍果球一起倒入步驟5中的西米牛奶中, 加適量蜂蜜調和均勻, 即可食用。
7薄荷檸蜜水
原料:檸檬、薄荷、蜂蜜、溫開水。
做法:
1、將檸檬放入熱水中,浸泡5分鐘左右,除去表面的臘,沖洗乾淨,擦乾水,備用;
2、將檸檬切薄片。將1-2片檸檬,2片薄荷葉放入水杯中,倒入適量溫開水。
3、加入適量蜂蜜,調和均勻,即可。
8芒果牛奶西米露
原料:芒果2個、西米200g、牛奶450ml、另準備涼開水一碗。
做法:
1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。 (水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底)
2、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉,沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水,再倒入牛奶中,攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後,加入芒果和少許蜂蜜,即可。
9檸檬冰紅茶
原料:紅茶包1個、檸檬1/2個、蜂蜜適量。
做法:
1、將茶包放進杯中,注入250ml開水,30秒後將茶包拎出來放置一旁。
2、杯中的茶湯冷卻後,倒入冰格內,放進冰箱冷凍成冰塊。
3、檸檬表面撒上適量鹽,用手輕輕揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蠟),再用清水沖洗乾淨,瀝幹。
4、冰塊冷凍好後,將冰塊倒入容量大一些的玻璃壺內,再加入幾片檸檬。
——玻璃壺要厚一點,能耐高溫的。
5、用開水再次沖泡茶包,並將泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中。
——此步驟即是關鍵,用滾燙的茶湯去作用冰塊,才能更好地激發出茶的味道。
6、待檸檬紅茶冷卻至溫熱時,加入適量蜂蜜,攪拌均勻。徹底冷卻後放進冰箱冷藏。
10美顏木瓜汁
原料:木瓜200g、牛奶1杯、蜂蜜適量。
做法:
木瓜去皮去籽,切小塊,和牛奶一起攪打成汁,加適量蜂蜜調勻即可,呵呵,簡單吧?
7薄荷檸蜜水
原料:檸檬、薄荷、蜂蜜、溫開水。
做法:
1、將檸檬放入熱水中,浸泡5分鐘左右,除去表面的臘,沖洗乾淨,擦乾水,備用;
2、將檸檬切薄片。將1-2片檸檬,2片薄荷葉放入水杯中,倒入適量溫開水。
3、加入適量蜂蜜,調和均勻,即可。
8芒果牛奶西米露
原料:芒果2個、西米200g、牛奶450ml、另準備涼開水一碗。
做法:
1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。 (水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底)
2、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉,沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水,再倒入牛奶中,攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後,加入芒果和少許蜂蜜,即可。
9檸檬冰紅茶
原料:紅茶包1個、檸檬1/2個、蜂蜜適量。
做法:
1、將茶包放進杯中,注入250ml開水,30秒後將茶包拎出來放置一旁。
2、杯中的茶湯冷卻後,倒入冰格內,放進冰箱冷凍成冰塊。
3、檸檬表面撒上適量鹽,用手輕輕揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蠟),再用清水沖洗乾淨,瀝幹。
4、冰塊冷凍好後,將冰塊倒入容量大一些的玻璃壺內,再加入幾片檸檬。
——玻璃壺要厚一點,能耐高溫的。
5、用開水再次沖泡茶包,並將泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中。
——此步驟即是關鍵,用滾燙的茶湯去作用冰塊,才能更好地激發出茶的味道。
6、待檸檬紅茶冷卻至溫熱時,加入適量蜂蜜,攪拌均勻。徹底冷卻後放進冰箱冷藏。
10美顏木瓜汁
原料:木瓜200g、牛奶1杯、蜂蜜適量。
做法:
木瓜去皮去籽,切小塊,和牛奶一起攪打成汁,加適量蜂蜜調勻即可,呵呵,簡單吧?