電燉鍋菜譜
隨著現代化的發展在不斷地發展， 人們的生活習慣也是在不斷地提高， 而人們的身體也是在不斷地發生一些細微的變化的， 而人們的飲食習慣也是在不斷地改變的， 而這種電燉鍋也是一種不錯的選擇， 而又有多少人知道這種電燉鍋的菜譜也是比較好的事情的。
而對於這種電燉鍋的菜譜， 其實在社會上也是比較多種多樣的， 而這種的做法也是比較多的， 而下面就是一些有關這種電燉鍋的菜譜的資料。
△ 百合燉雪梨
材料：雪梨2個， 百合2兩， 冰糖3兩。
做法：冰糖加水慢火煲滾， 白合用清水浸半小時， 放落滾水中煮三分鐘， 取出瀝幹水。 雪梨切去梨心不要， 洗淨連批切件， 把雪梨、白合、冰糖水放入燉鍋內， 燉3小時左右。
功效：滋陰、潤肺。
△ 酸梅燉鯉魚
材料：鯉魚一條， 酸梅5粒， 鹹菜一兩， 排骨四兩。
做法：鯉魚剖好， 放入油鍋炸至外表金黃， 然後用薑、蔥、酒飛水五分鐘，
功效：消暑、止渴、消除疲倦。
△ 北芪當歸燉烏雞
材料：北芪一兩半， 當歸半兩切片， 烏雞一隻， 薑一片。
做法：雞剖後洗淨， ， 放滾水中煮五分鐘， 取起洗淨。 北芪、當歸、烏雞、薑同放燉鍋內加入滾水適量， 燉五小時左右， 食時落鹽調味。
功效：婦女月經不調， 白帶、血虛頭暈， 最有療效。 也可以作為保健食譜。
△ 強身延壽湯
材料：黨參五錢， 白術二錢， 茯苓三錢， 當歸二錢， 川芎一錢， 熟地黃二錢， 白芍二錢， 枸杞子四錢， 乾草一錢， 生薑一錢， 去核紅棗十粒， 乳鴿一隻。
做法：乳鴿放入滾水中煮五分鐘， 取出洗淨。 將藥材用乾淨的紗布包裹紮緊， 連乳鴿一起放入燉鍋內，
功效：補腎、益氣養血， 常飲強身健體， 延年益壽， 返老還童。
△ 北芪黨參燉乳鴿
材料：乳鴿一隻， 北芪半斤， 黨參半兩， 酒半湯匙， 淮山半兩， 豬肉二兩， 薑一片。
做法：鴿入滾水中煮五分鐘， 取出洗淨。 豬肉入滾水中煮三分鐘， 取出洗淨。 連同淮山、北芪、黨參、薑、酒放入燉鍋內， 加滾水， 燉五小時左右， 食時落鹽調味。
功效：補氣、健脾胃。
△ 清燉香露雞
材料：瘦光雞一隻， 冬菇二兩， 火腿半兩， 紅蘿蔔半隻切塊， 薑一片， 蔥一條。
做法：雞洗淨， 放落滾水中煮五分鐘後連同火腿、薑、蔥， 放入燉鍋內， 加滾水適量， 燉四小時左右， 加入冬菇再燉四十分鐘， 落鹽調味。
功效：此湯性質溫和、補身， 老少皆宜。
△ 洋參燉草魚頭
材料：草魚頭一個(約八兩)，
做法：草魚頭(鯇魚)切開二片相連， 放入滾水中煮三分鐘撈起。 魚頭、洋參片放入燉鍋內， 加入滾水中適量， 燉四小時左右， 落鹽調味。
功效：提神補腦。
△ 天麻燉豬腦
材料：豬腦四副， 天麻二錢， 薑二片。
做法：將豬腦之紅筋小心挑除乾淨， 洗淨後放入冷水慢慢煨至水滾， 隔去水份。 豬腦、天麻、薑片放入噸盅內， 加入滾水中適量， 燉四小時左右， 落鹽調味。
功效：此品對患者有慢性頭痛者， 如能長期進食， 可以根治。
△ 胡蘿蔔燉排骨
材料：胡蘿蔔四兩， 排骨一斤， 冬筍一條， 川芎一錢， 黃芪三錢。
做法：排骨用沸水燙淨後用冷水沖洗， 連同切好的胡蘿蔔和冬筍倒入燉鍋內， 加川芎、黃芪燉三小時左右， 落鹽調味。
功效：養顏美容，
△ 沙參玉竹老鴨湯
材料：北沙參一兩， 玉竹一兩， 芡實四錢， 生薑二片， 老鴨一隻。
做法：老鴨斬件放入滾水中煮五分鐘， 取出洗淨。 沙參、玉竹、芡實、老鴨放入燉鍋內， 加滾水適量， 燉約四小時， 落鹽調味。
功效：滋陰潤肺清補， 用於乾咳痰少， 勞熱， 消渴腸燥便秘者。
通過上面的認識和介紹， 想必大家能對這種電燉鍋的菜譜都有一定的瞭解了吧， 同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助， 同時也是希望大家能好好地利用這些菜式， 學會之後還可以給自己的親人做來吃， 這樣也是增加親人的溫暖感。
