龍蝦現在被越來越多的人所喜歡，
有時候在宴請客人時，
作為餐桌上的壓軸菜品，
可以顯示主人對於客人的盛情款待，
同時隨著現在人們生活水準的提高，
龍蝦也成了餐桌上不罕見的食物，
有些人對於海鮮過敏，
他們提聞海鮮便避而遠之，
但是也一些人在食用龍蝦後出現身上癢的症狀這又是怎麼回事呢?
龍蝦中含有豐富的蛋白質，
對有些人而言這些蛋白質屬於異體蛋白，
因此食用之後會出現過敏的情況，
進而出現全身癢的情況。
龍蝦中蛋白質含量豐富，
會被一些細菌分解利用，
產生屍胺和組胺，
其中組胺會導致過敏，
因此也會出現吃了龍蝦全身癢的情況。
出現這種情況一般考慮是過敏性皮炎，
其發作主要是由於機體免役力低下,不該吸收的毒素吸收進入血液迴圈,不能以正規的管道排出,與外界因素相刺激而爆發於體表的症狀，
治療應祛除誘因,防止再次接觸.輕者可內服抗組織胺類藥如撲爾敏;賽庚啶.還可口服維生素C片,葡萄糖酸鈣片.重者在醫師指導下選用皮質類固醇激素,如強的松.
也可進行局部治療：急性期用藥宜簡單,禁用刺激性易致敏藥品,輕者可用爐甘石洗劑或膚輕鬆軟膏,外塗患處,每日2—3次;重者有水疤,溶液者可用0.1%洗必泰溶液濕敷,待結痂後停用,外塗紅黴素軟膏。
同時多喝一些熱水、富含維生素C的溶液，
促進體內致敏成分的代謝、減弱過敏的嚴重程度，
具有一定的緩解過敏的作用。
若是在全身癢的時候有伴隨大面積水腫，
特別是呼吸道水腫，
常表現為呼吸困難，
需要立即去醫院就醫，
以免出現嚴重不適。
