熟雞腿怎麼做好吃

當今社會， 很多人都不會直接製作食物， 都是通過買現成的回家來吃， 但是有時候我們買了過多的雞腿， 可能一直吃不完， 只能放到冰箱之後， 然後以後再吃。 其實熟雞腿也有很多製作方法， 可以改變食材本身的味道， 讓我們增加食欲， 達到很好的養生效果。 那麼， 熟雞腿怎麼吃最好呢？

1、香菇雞腿湯

做法：雞腿洗淨瀝幹， 香菇撕小塊， 蔥和香菜切段， 大蒜和薑切片， 先將蔥、薑、蒜入鍋爆出香味， 然後放入雞腿翻炒均勻。 同時倒入生抽， 料酒， 老抽翻炒至雞腿上色。 再放入香菇一起翻炒均勻。 添水和食材齊平， 放八角， 大火燉開後轉中小火燉煮。 燉至湯汁濃稠放入鹽和雞精調味， 改大火快速翻炒收湯即可。

功效：雞腿溫中、補精益髓、益氣， 香菇補虛、健脾、化痰， 薑降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表， 放在一起煮湯， 美味又營養。

2、新奧爾良烤雞腿

做法：雞腿洗淨， 切幾道口子， 將生抽、料酒和燒烤醬倒入雞腿上。 雞腿抓十分鐘後， 再醃制一個小時。 將烤盤上鋪上錫紙， 雞腿放入烤盤中。 將烤箱預熱， 將雞腿放進烤箱中， 200度的溫度烤四十分鐘， 烤至二十分鐘時翻面一次。 烤好的雞腿裝盤即可。

功效：雞腿在經過醃制以及燒烤之後，

3、土豆燉雞腿

做法：將雞腿洗淨切塊， 土豆洗淨去皮切塊備用， 還有蔥， 薑， 花椒， 八角備用。 先將幹辣椒， 花椒， 八角， 蔥薑炒香， 再倒入雞腿煸炒。 雞腿肉炒變色， 關小火倒入料酒、醬油， 加一點老抽上色。 翻炒上色後， 加入適量的熱水， 開中火蓋上蓋子燉15分鐘左右。 再把土豆塊倒進去， 繼續蓋上蓋子燉6分鐘左右， 然後開大火收汁， 湯汁還有三分之一的時候關火即可。

功效：雞腿溫中、補精益髓、益氣， 土豆和胃、解毒、消腫， 料酒活血化瘀， 經過湯汁的混合， 不僅吃起來非常的美味， 而且其中豐富的營養成分對身體更加有益， 所以建議大家可以試試這樣的做法。