幹鍋豆腐的做法有哪些

豆腐是豆製品的一種， 脂肪含量低， 適合減肥期間食用， 一直吃豆腐會膩， 可以換著口味吃。 豆腐的吃法多樣， 幹鍋豆腐也是一種。 幹鍋豆腐的做法比較簡單， 適合家常， 拌飯吃也不錯。

1.準備適量的青椒和豆腐， 豆腐切方塊， 青椒切段， 土豆也切段， 用水浸泡， 去掉澱粉。 鍋裡加油， 燒開後把豆腐塊放進鍋裡煎， 雙面金黃就可以了， 豆腐盛出， 熱油， 加土豆片油炸， 炸成金黃色後， 撈出， 製作底料， 把辣椒圈和蔥薑蒜入鍋煸炒， 青椒和尖椒一起倒入鍋裡面煸炒， 底料制好以後把豆腐一起倒進鍋裡面， 加適量的耗油和醬油， 適量的豆瓣醬， 然後幹鍋中放入土豆， 最後豆腐一起倒進來即可。

2.豆腐洗乾淨切成方塊， 青紅椒切段， 五花肉切片備用。 鍋裡熱油， 五花肉入鍋煸炒， 再加油， 豆腐塊放進鍋裡面， 煎成雙面金黃色即可出鍋。 然後把青紅椒入鍋煸炒， 加入薑片和大蒜一起煸炒，

3.準備食材， 豆腐、青紅椒、香菇、洋蔥適量。 香菇洗乾淨， 用熱水泡軟以後切開。 青紅椒切段， 洋蔥切成洋蔥圈， 豆腐洗乾淨切成方塊， 鍋中熱油倒入豆腐， 兩面金黃色即可出鍋， 備用。 鍋中留油， 放蔥薑蒜煸炒， 煸出油後倒入青紅椒、香菇煸炒， 香辣醬和豆瓣醬、料酒、生抽一起倒入鍋中翻炒， 入味以後把豆腐和洋蔥圈一起倒入鍋中， 翻炒， 熟了以後就可以出鍋。