營養飲食

豆漿不宜喝太多 喝豆漿不宜加紅糖

導讀:作為營養早餐的豆漿, 也是有禁忌的, 不柱頭不宜喝, 也不宜喝超量, 豆漿不宜沖雞蛋喝, 喝豆漿不宜加紅糖等。

喝豆漿禁忌:

一忌不煮透

豆漿含有胰蛋白酶抑制物, 不達到高溫攝氏100度以上, 喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

二忌喝超量

一般成人喝豆漿一次不宜超過500克, 小兒酌減。 大量飲用, 容易導致蛋白質消化不良、腹脹等不適症狀。

三忌豆漿沖雞蛋

雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合, 產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。

四忌豆漿加紅糖

紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合,

產生變性沉澱物, 而白糖則沒有這種不良反應。

五忌保溫瓶裝豆漿

保溫瓶裝豆漿易使細菌繁殖。