營養飲食

南瓜和豆腐能一起吃嗎

南瓜和豆腐是可以在一起吃的, 不會發生食物相克的問題, 南瓜營養價值很高, 有很好的保健身體的作用, 而豆腐含有優質的蛋白, 對人體也有很好的調養的作用, 它們在一起吃是完全沒有問題的, 平時在吃南瓜的時候也要瞭解一些禁忌, 比如說儘量不要和羊肉在一起吃, 不要和富含vc的食物在一起吃。

南瓜不能和什麼一起吃

1、南瓜不能和羊肉一起吃

南瓜和羊肉都是熱性之物, 一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。 患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用, 以防病情惡化。

2、南瓜不能和紅薯一起吃

南瓜和紅薯都屬於易滯氣食物, 如果不煮熟便食用會引起腹脹, 若二者同食, 更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜不能和富含維生素C的蔬菜、水果一起吃

南瓜中含維生素C分解酶, 會破壞含維生素c的蔬菜和水果中的維生素C, 同時自身營養價值也會降低,

所以兩者忌同食。 維生素C耐熱, 南瓜煮熟後此酶即被破壞。

富含維生素C的菜:菠菜、油菜、番茄、辣椒、小白菜、花菜等。

富含維生素C的水果:蘋果、橘子、梨子、柳丁、草莓等。

4、南瓜不能和帶魚一起吃

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,

有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用, 但與南瓜同食會身體不利。

5、南瓜不能和醋一起吃

南瓜不宜加醋, 醋酸會破壞南瓜中的營養元素, 降低營養價值。

6、南瓜不能和蝦一起吃

南瓜與蝦相克, 同食會引起痢疾, 可以用黑豆、甘草解毒。 因為蝦肉中含有多種微量元素, 與南瓜同時食用, 能與其中的果膠反應, 生成難以消化吸收的物質, 導致痢疾。

7、南瓜不能和螃蟹一起吃

南瓜和螃蟹同食倒並無毒副作用。 不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素, “鈷”元素對降血壓有較好療效。 這和螃蟹的高血壓患者不宜多食, 有食物搭配不合理的成分, 不並不會影響身體健康, 只是相互抵消了食療作用。