龍蝦怎麼吃 這樣吃龍蝦竟能治療婦科病
龍蝦是一種高營養高蛋白的食物， 很多人都對它情有獨鍾。 龍蝦的做法有很多， 但龍蝦怎麼吃才最好吃呢?其實沒有什麼最好吃， 只要是適合自己口味的就是最好吃的。 想知道龍蝦怎麼做好吃以及大龍蝦的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
龍蝦不僅含有大量的鐵元素和鈣， 還有許多微量元素， 所以它還能有效治療神經痛、風濕、小兒麻痹、胃病和婦科病。
做法一
材料
小龍蝦2斤， 豆腐1大塊， 蔥， 薑， 蒜末， 雞精。
做法
1.龍蝦浸泡30分鐘， 洗乾淨， 剝去殼， 取肉。
2.然後就可以熱鍋， 鍋裡放油， 放蔥， 薑， 蒜末炒香， 放龍蝦肉煸炒， 放適量料酒， 白糖， 鹽， 生抽就可以。
3.煸炒到蝦肉轉色。
4.放豆腐， (用開水綽過)並且用鏟刀把豆腐壓碎。
5.蓋鍋蓋煮三分鐘， 放雞精， 放水澱粉勾芡， 放點胡椒粉即好。
做法二
材料
小龍蝦一斤， 香芹一小把， 大蒜兩頭， 生薑四片左右， 大蔥一小段， 幹辣椒， 花椒， 香葉，
做法
1.用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨， 尤其是腿腳縫隙， 刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到， 小心一些。
2.香芹洗淨， 只選擇香芹杆， 切斷， 大蒜剝好洗淨並切成兩半， 蔥斜切。
3.鍋中燒熱油後， 放幹辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味， 然後再倒入洗好的小龍蝦， 並加適量料酒， 翻炒至龍蝦不再掙扎就可以。
4.加入其他上述的調料， 繼續翻炒。 龍蝦殼比較硬， 需要比較長時間才能入味和熟透。
5.適當的加水， 保持翻炒的狀態大約15分鐘， 湯汁變得有些濃了， 倒入香芹段翻炒均勻即可。
做法三
主料
大對蝦6只。
輔料
蔥適量， 薑適量， 幹澱粉1大勺， 油1大勺， 黃酒2小勺， 鹽1小勺。
步驟
1.準備材料。
2.大對蝦清洗乾淨。
3.剪去蝦須， 挑去蝦線
4.蝦裡加入鹽1小勺、剁碎的蔥薑拌勻， 醃制20分鐘。
5.醃好的蝦裹一層澱粉。
6.鍋中油熱。
7.將大蝦下鍋煎。
8.煎熟一面翻面。
9.倒入2小勺黃酒。
10.加蓋子燜5分鐘。
11.關火即可。
做法四
材料
龍蝦。
調料
紹酒， 鹽， 白糖， 胡椒粉， 花生油， 蔥段， 薑片， 蒜， 香蔥， 清湯適量。
做法
1、將龍蝦沖洗，
2、由頭部蝦槍處剪一小口， 取出沙包， 再將蝦背剪開， 抽出蝦線。
3、龍蝦用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬一會可以去除腥味。
4、大蔥切蔥花、薑切末、蒜切末、香蔥切小段。
5、炒勺上火， 放入花生油， 燒熱。
6、投入蔥花、薑末、蒜末煸炒出香味。
7、放入大蝦煸炒出蝦油。
8、翻面繼續使大蝦完全變成漂亮的紅色。
9、烹入料酒， 加入清湯燒開， 蓋上蓋， 用微火燜烤透。
10、加入精鹽、白糖、調味。
11、再將鍋開大火， 收汁。
12、靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水澱粉勾芡。
做法五
材料
小龍蝦， 孜然粉， 料酒， 生抽， 鹽， 花椒粉， 幹辣椒， 八角， 蒜， 薑。
做法
1、先把小龍蝦收拾乾淨。 有些人喜歡帶蝦頭的， 有些人不喜歡， 看自己的。 收拾的時候拿一把不用的牙刷， 把肚子和爪子刷乾淨。
2、開始炒啦， 油適量， 把薑片、八角、幹辣椒炸出香味。 八角2~4個， 按小龍蝦多少和自己的喜好調整。 喜歡辣的可以多放點幹辣椒。 小龍蝦下鍋。
3、翻炒幾下後可以按自己的口味加入生抽、鹽、花椒粉。 如果是帶蝦頭下鍋的就要稍稍多加一點。
4、加水沒過蝦， 中火煮啊煮， 到還剩一半的湯汁在裡面。 放孜然粉和蒜。 喜歡孜然味的可以多多的放， 蒜可以先用菜刀側面拍扁， 但是不要放太早。 蒜煮的時間太長會味道不太好， 也起不到殺菌作用。
5、再煮個兩三分鐘， 讓孜然的味道進入蝦裡面， 就可以出鍋了。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的龍蝦怎麼吃，
