喜頭魚孕婦能吃嗎 喜頭魚怎麼做好吃

能， 並且喜頭魚含有豐富的蛋白質等營養價值， 對於懷孕的人來說是非常有好處的。

孕婦吃魚有助於預防早產

早產的原因有很多， 除了可避免的因素， 儘量預防之外， 科學家證實， 多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒， 還能讓新生兒更健康強壯。 研究者認為， 魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期， 防止早產， 從而增加嬰兒的體重。 科學家對8000名婦女孕期的飲食習慣進行了研究， 結果發現， 經常吃魚的婦女發生早產幾率較小。 統計數字表明， 從不吃魚的孕婦早產率為7.1%， 而每週至少吃一次魚的孕婦， 早產率只是1.9%。

孕婦吃魚能防乳癌

有研究稱， 日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低， 這與她們經常吃深海魚類有關。 芬蘭研究人員發現， 魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成， 阻止癌細胞繁殖。 如果每週吃兩次魚，

孕婦吃魚寶寶對視力好

女性懷孕時應多吃油質魚類， 如沙丁魚和鯖魚， 她們的孩子就有可能比較快達到成年人程度的視覺深度。 這是由於， 油質魚類富含有一種構成神經膜的要素， 被稱為omega-3脂肪酸。 而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係， 能幫助胎兒視力健全發展。 第7～9個月到出生前後的胎兒如果嚴重缺乏HDA， 會出現視神經炎、視力模糊， 甚至失明。

喜頭魚煮豆腐

1、把魚打上花刀， 豆腐切成塊狀， 生薑切片， 小香蔥切段備用

2、熱鍋中加入食用油燒至七分熱時把生薑爆香， 然後下入喜頭魚稍炸後翻面炸一小會， 記得是從頭至尾炸喔， 加入料酒去腥， 等到料酒揮發後加入開水

3、轉入砂鍋中， 大火煮開， 轉小火熬制， 二十分鐘後湯會變成乳白色， 這時下入豆腐， 再熬制三十分鐘， 再加入精鹽， 雞精， 胡椒， 再熬十分鐘， 最後撒上小香蔥， 一罐鮮美的喜頭魚煮豆腐就可以享用了喔！

蔥香喜頭魚脯

1、把喜頭魚洗淨後斬去頭尾，

2、油鍋燒熱， 放入魚塊炸至外香內嫩(需複炸)撈出。

3、鍋留底油， 放入蔥煸香， 加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開， 將魚塊浸入汁中， 滴上麻油， 即可出鍋裝盤。

紅燒喜頭魚

1、在市場上買的魚叫人現場初步處理一下， 拿回家， 把魚肚裡的黑膜刮洗乾淨， 打上刀口

2、魚放鹽。 醬油（生抽）， 蔥， 薑；醃個15分鐘， 備用

3、炒鍋內放油， 燒至7成熱的油溫， 放點鹽， 兩面煎黃撈出瀝幹油

4、鍋內再放少許油放入薑蒜炒香， 把煎好的魚放入鍋內加適量的水， 香醋， 生抽， 味精， 鹽， 糖少許

5、大約煮三分鐘、用碗加點澱粉， 倒入鍋內， 大火收汁