挑苦瓜要認準四點
導語:苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽的功效, 苦瓜還有美容的功效, 但是苦瓜該如何挑選呢?挑選苦瓜的時候要注意什么?
1、看表皮
苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿, 紋路清晰, 就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小, 密且無規則排列, 說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。
2、挑外形
如果苦瓜外形像大米粒的形狀, 兩頭尖尖的, 瓜身比較直, 就說明這根苦瓜的質量比較好。
3、辨顏色
新鮮的苦瓜顏色是翠綠的, 如果顏色發黃, 就表明苦瓜已經老了, 果肉就不脆了。
4、掂重量
苦瓜單個重量在500克左右的最好, 太輕或者太重都不好。