鮮海帶怎麼吃

2014-07-30

海帶含有很多的碘元素，對於我們身體補充所需的碘元素是非常關鍵的，因為身體缺乏碘元素會引起甲狀腺腫大等症狀，希望你們可以好好重視。然而，對於海帶這種食材，我們在生活中主要是通過製作成海帶湯或者蒜蓉炒海帶來吃的，大家可以根據自己的口味去選擇鮮海帶的做法。

我們知道從市場買來的鮮海帶是比較髒的，我們要知道如何去處理鮮海帶，才能夠讓我們食用的放心。現在就讓我們一起來瞭解一下鮮海帶的處理方法和鮮海帶應該怎麼吃才比較好吧。

新鮮海帶的處理方法：

買回的新鮮海帶，切成大塊，鍋中燒開足量的水，放入海帶，煮三分鐘，撈出，清洗乾淨，瀝幹水份，放入冰箱保存。

(感謝網友“東方常青”提醒：新鮮海帶不要用淡水清洗，如果洗，建議用淡鹽水清洗，入鍋蒸或焯煮後，再次清洗。 )

原料：海帶絲250g。

調料：蒜瓣6顆、幹紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許。

做法：

1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。

2、起火，倒入食用油加熱後，把幹紅辣椒放入鍋中，然後關掉火源，讓油自然涼透。

3、將蒜搗碎，將準備好的辣椒油盛出。

4、把所有原料放到一起，依個人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。

5、然後將所有調料拌勻即可。

製作小貼士：

1、新鮮海帶絲下水之前應該用刀切幾下，以防海帶絲太長。

2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。

營養小貼士：

經常吃些海帶，對防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。此外，對淋巴結核、腿腳浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。

對於文章介紹的鮮海帶怎麼吃，希望你們可以好好記住它的做法，這樣對於你們在生活中食用鮮海帶是有幫助的。其實，我們可以通過將鮮海帶製作成我們比較喜歡喝的海帶湯，因為海帶湯包含了海帶的營養物質，我們食用是同樣有幫助。