豬蹄補血嗎

2018-12-11

豬蹄是大家熟悉的一種肉類食物。豬蹄的做法有很多，可以醬豬蹄，燉豬蹄等。豬蹄的味道是非常好的，經常吃豬蹄可以有補充膠原蛋白的作用。人們如果發生缺血的症狀，應該會發生昏迷的。或者是身體乏力，噁心，那麼應該及時進行補氣補血。所以豬蹄補血嗎？

豬蹄補血

豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用於貧血、血小板減少及白細胞減少等病所表現的氣血不足證。常用的方法如：用豬蹄1對，花生50克，大棗10枚。三者同燉熟爛後服食，有補氣生血之功。若有痛經、經量少等，可配合牛膝20克，黃酒50克，煮熟同食。

豬蹄的功效

1、治失眠

豬蹄富含膠原蛋白，而膠原蛋白是由眾多的氨基酸組成。食用豬蹄後在小腸中膠原蛋白可被消化分解為大量甘氨酸。甘氨酸不僅能在人體內參與合成膠原蛋白，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質。因此食用燉豬蹄對減輕中樞神經過度興奮是有作用的。

對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等有改善作用。

2、治抽筋

對於肌肉神經異常所導致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來說，多吃些豬蹄或湯有治療緩解作用。若有風寒濕邪阻於關節，出現疼痛、發涼、不可屈伸等，

可用薏米50克，豬蹄1對，同燉服食。這是根據中醫傳統認識中的“以筋治筋”原理而採取的食療方法。

3、美容

豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細胞的貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性。常食之可減少皮膚皺紋，

延緩皮膚細胞的衰老，使皮膚光澤、柔潤、細膩。