番茄雞蛋肉丸湯的做法

經常做些湯類來食用能讓我們更好的吸收食物中的營養價值， 其中番茄是我們生活中含有維生素最豐富的一種蔬菜， 平時很多人在煲湯的時候總是喜歡放入番茄， 並且它的味道酸甜能很好的增加我們的食欲， 其中番茄雞蛋肉丸湯就是營養價值最全面的一種美食， 對於寶寶來說也是很好輔食， 下面一起瞭解下番茄雞蛋肉丸湯的做法。

番茄雞蛋肉丸湯的做法

主料

番茄1個雞蛋2個五花肉150g 輔料油適量鹽適量生薑適量澱粉適量醋適量

步驟

1.食材

2.番茄切丁

3.生薑切絲， 五花肉切小塊

4.蔥薑放入料理機絞成肉餡

5.放入適量鹽和澱粉抓勻

6.雞蛋打散

7.熱鍋倒油煸香番茄丁

8.加適量清水煮開

9.從虎口中擠出肉丸

10.用小勺挖出

11.一勺一勺放入燒開的鍋中

12.再次鍋開後加適量醋

13.適量鹽調味

14.澆入打好的蛋液

15.煮出蛋花即可

小貼士

肉餡裡放點澱粉擠小丸子的時候會比較好擠，

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素

我們平時一定要注意保證自己的飲食品質， 上面就是對番茄雞蛋肉丸湯的做法

的介紹， 通過瞭解之後我們平時也可以按照上面的方法進行製作， 並且它也是老少皆宜的一種美食， 並且我們在製作的時候還能更好的感受生活帶給我們的樂趣。