糖尿病人能吃羊排嗎

羊排就是連著肋骨的肉， ， 它的外層有一層層的薄膜， 羊排的肥肉和瘦肉相結合， 質地非常的柔軟， 食用起來味道鮮美。 非常適合于燒制。 羊排在西餐廳里經常可以見到的， 很多人去西餐廳就專門為了吃美味的羊排， 而且它的做法非常的簡單， 一點都不會感到難的。

糖尿病患者是一類特殊的人群， 一般老年人是特別容易得糖尿病的， 也有部分的青少年得糖尿病的。 糖尿病如果控制不好的話， 是很容易引起其他病癥的， 所以一定要謹慎。 那么糖尿病人能吃羊排嗎?下文將為您詳細講解!

紅酒香草烤羊排

食材：

羊排、洋蔥、蒜末、姜絲、紅酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。

做法：

1.將羊排洗凈， 用紙吸干水;

2.將鹽抹在羊排身上， 放入器皿中， 加入洋蔥、姜、蒜， 腌制約兩小時;

3.將紅酒、醬油、檸檬汁、蜂蜜調勻， 倒入器皿中， 撒上迷迭香，

4.腌制過程中， 不時將羊排翻幾下， 好使醬料均勻入味;[4]

5.腌制完成后， 將羊排取出， 揀去洋蔥、蒜、姜， 在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜， 調勻后成醬汁;

6.在烤盤上鋪上錫紙放在烤箱底層， 將羊排放在烤架上， 刷上醬汁入預熱后的烤箱。

7.180℃烤約20分鐘， 中間將羊排翻一次身并再刷一次醬;

8.將羊排取出， 撒上迷迭香， 再放入烤箱， 200℃10分鐘即可。

點評：這道烤羊排工序較為復雜， 但味道擁有豐富的層次， 紅酒、蜂蜜、以及迷迭香能讓羊排的口味更富有變化， 值得提醒的是， 在烤的過程中， 要時不時給羊排刷上一層醬汁， 以保持其濕潤度。

奶油羊排

食材：

羊排(兩斤左右)， 奶油(30克)， 橄欖油(75克)， 黃油(15克)， 檸檬汁少許， 大蒜、胡椒粉、鹽。

做法：

1.將羊排洗凈， 剁成塊狀， 用拍刀拍松肉質， 將鹽、胡椒粉、奶油調和在一起， 涂抹在羊排身上;

2.將平底鍋燒熱后， 倒入橄欖油， 待油燒熱后， 將羊排放進去煎炸一陣， 稍有變色后， 放入黃油、檸檬汁、蒜末， 再反復煎一下， 最后用文火煮熟即可。

以上就是羊排做法的詳細講解了， 糖尿病人是可以吃羊排的， 但是一定不要吃太多的， 吃太多不大好。 還有大家一定要謹記中式的羊排和西式的羊排有很大的區別， 這點一定要記住。 長期食用可以大補， 對身體很好的， 適合體質虛弱的人。