醋泡大蒜有很多養生功效，但是3類人不適合吃
稍微關注一點養生、健康的人都會聽過醋泡大蒜， 聽說醋泡大蒜有很多的養生功效， 吃了對身體很有好處。 今天我們就來說說醋泡大蒜到底有什麼養生功效， 還有醋泡大蒜有什麼食用禁忌。
醋泡大蒜的養生功效
1、消毒殺菌
大蒜和醋都有消毒殺菌的功效， 吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌， 促進新陳代謝， 提高身體免疫能力。
2、促進消化
醋可以提高唾液和胃液的分泌， 其中含有的澱粉酶， 可以促進消化吸收， 使人的食欲增強， 從而達到消食化積的作用。 吃了很油膩的食物後吃些醋泡大蒜解解膩， 還能幫助腸胃進行消化。
3、瘦身減肥
醋中含有豐富的氨基酸， 氨基酸的重要營養價值就是干擾脂肪合成， 減少體脂；還能加速身體內部糖分、蛋白質的新陳代謝進程， 大蒜中的蒜素有瘦身的效果， 經常吃醋泡大蒜可以提高身體代謝能力， 從而減少脂肪的積累。
4、延緩衰老
大蒜外用可促進皮膚血液迴圈， 去除皮膚的老化角質層、防黑色素沉積， 去色斑增白。 醋中含有大量的醋酸， 也可以幫助溶解角質細胞， 使我們保持年輕， 並幫助改善油性皮膚。 因此醋泡大蒜能皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤， 達到延緩衰老的目的。
5、降血脂
大蒜可還防止心腦血管中的脂肪沉積， 降低膽固醇和血漿濃度， 促使血管舒張， 調節血壓， 增加血管的通透性， 從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。 同時醋也可以促進排納， 降低血壓， 有助於軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。
這3類人不適合吃醋泡大蒜
1、胃病患者
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液， 從而加大胃酸的消化作用， 導致潰瘍加重。
2、受傷骨折的人
醋能軟化骨骼和脫鈣， 破壞鈣元素在人體內的動態平衡， 會促發和加重骨質疏鬆症， 使受傷肢體酸軟、疼痛加劇， 骨折遲遲不能癒合。
3、正在吃藥的人
醋酸會改變人體局部的酸鹼度， 使有的藥物失去藥效， 例如磺胺類藥物， 遇酸容易在腎臟中形成結晶， 損害腎臟。 服用像氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時也不要吃醋泡大蒜， 免得腐蝕胃腸黏膜， 加重病情。
