陳醋花生米好吃到讓你尖叫的做法
花生是一種不可多得好食材， 適量食用能促進生長發育、健腦益智、延緩衰老、潤肺止咳等， 尤其外面的血衣更是補血的好東西， 因此生活中很多人都在吃它。 花生米的吃法有很多， 陳醋花生米就是其中一種， 做法很簡單， 味道卻是好吃的讓你尖叫。
一、陳醋花生米做法
1. 將準備好的花生先洗淨， 晾乾。
2. 油鍋翻炒花生米， 直到花生變色、酥脆， 撈起來， 晾涼
3. 將陳醋、白糖在盆內攪勻。 再加入精鹽調成酸甜味汁
4. 將調味汁灑在花生米上撒上蒜和蔥花， 攪拌均勻， 即可。
二、花生的作用
1、促進生長發育
花生含豐富的維生素及礦物質， 可以促進人體的生長發育。
2、健腦益智
促進細胞發育， 提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。 常食花生， 有益於人體延緩衰老， 故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用， 常用於久咳氣喘， 咯痰帶血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素， 並含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解， 有促進骨髓製造血小板的功能， 對多種出血性疾病， 不但有止血的作用， 而且對原發病有一定的治療作用， 對人體造血功能有益。
