紫甘藍熱量

在我國， 本身是沒有紫甘藍這種食物的， 是通過生物工程技術實現的， 那麼， 既然科學家們都在研究這類食品， 而如今已被製造出來， 由此可見， 其營養價值非同凡響。 今年來， 越來越多“紫色”食品出現在人們的視野中， 如紫番薯， 紫甘藍， 紫火龍果等等， 這些食品的營養價值當然是無法估量的。

但是， 隨著各種各樣不一樣的食品的出現， 人們對其瞭解又有多少呢?就像太空食品， 人們只是覺得非同凡響， 那麼它的營養價值就很高， 卻未曾真正去瞭解過它自身的價值。

熱量

紫甘藍是一種低熱量食品， 約100克紫甘藍含19千卡的熱量， 而這些熱量是可以通過下列運動來消耗的游泳=2分鐘， 慢跑=2分鐘， 羽毛球=3分鐘， 散步=5分鐘， 自行車=7分鐘。 因此， 紫甘藍也是一種優良的減肥食品。

營養價值與用途

1.紫甘藍的營養豐富， 主要營養成分與結球甘藍差不多， 每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。

2.紫甘藍不僅營養豐富， 而且結球緊實， 色澤豔麗， 抗寒。 耐熱， 產量高， 耐貯運， 是很受歡迎的一種蔬菜。 在歐洲地區主要作為沙拉菜或西餐配色用， 可用於生食、湯食、炒食。

因此我們可以看出， 紫甘藍不僅熱量低， 有利於減肥， 而且營養價值高， 可以促進人體的健康發展， 這就是有些人雖然知道其對人體有好處卻不會用在刀刃上的地方了， 在我們瞭解過後， 我們就可以知道紫甘藍是可以幫助我們減肥的。