豬肝泥怎麼做給寶寶吃呢
豬肝是很好的補鐵補血食品， 對寶寶而言是很好的補充營養的食物， 寶寶一般身體比較敏感脆弱， 光靠母乳餵養所汲取的營養是遠遠不夠的， 尤其是隨著身體的不斷從成長， 身體所需營養和能量越來越多， 而豬肝泥就是不錯的選擇， 那麼豬肝泥有哪些做法呢？
豬肝泥做法
1、將大米洗乾淨；豬肝洗淨， 切成約0.3釐米厚的長方薄片， 裝入碗內， 加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽， 抓拌均勻， 醃上漿。
2、鍋內放油燒至五六成熱， 分散投入豬肝片， 用筷子劃開， 約1分鐘， 至豬肝半熟， 撈出控油。
3、鍋內放水燒開， 倒入大米， 開後改用小火熬煮約30分鐘， 至米漲開時， 放入豬肝片， 繼續小火煮10-20分鐘， 加味精和鹽即可。 你這樣試試：豬肝買來後洗淨， 剖開， 去除白色經膜。 剁成泥。 用一個雞蛋和剁好的豬肝泥一起攪拌。 放些調味料， 黃酒少許， 放些蔥花。 做成蛋羹。 最後淋上麻油。 再大一點可以做豬肝豌豆粥(爛飯)。
豬肝泥
原料:豬肝50克,香油1克,醬油,精鹽個少許。 制法:1將豬肝洗淨,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁製成泥狀(亦可放入攪拌機中打成泥狀)： 2將肝泥放入碗內,加入香油,醬油,精鹽及少許冷水調勻,上籠蒸20~30分鐘即成.。
豬肝泥怎麼做給寶寶吃
原料：豬肝一個， 大米50克， 高湯4杯。
製作：米加入高湯， 小火慢熬成粥狀。 取豬肝少許切片， 加少許鹽和料酒炒熟， 去腥調味， 然後用刀輕輕剁成泥狀(亦可放入攪拌機中打成泥狀)， 拌入粥中， 繼續煮5分鐘即可。
補充說明:有很多媽媽採取的是比較省事的做法，
1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。 2、米加水煮開後， 改開小火， 加蓋燜煮至爛， 拌入肝泥， 再煮開即可。
補充：肝泥粥：將豬肝切成片， 用開水焯一下， 撈出後剁成泥。 將白菜洗淨切成細絲。 鍋內放點油， 下豬肝煸炒， 加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味， 隨後加入適量水燒開， 再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。
從我寶寶七個月開始， 我就給她做豬肝泥吃。 是要把筋剔除， 不然煮不爛寶寶會嗝住。 如果要單獨把筋割下來比較花工花時間。 可以把帶筋的部分切下來， 我們大人炒菜吃。 寶寶每天吃的量不大， 取一小塊完全沒有筋的剁成泥(有絞肉機更快)， 然後用涼開水拌勻(可加入一點點的地瓜粉)， 放入蒸鍋蒸熟即可。 如果多放些涼開水在裡面， 到時多蒸出來的湯可以煮爛面、拌飯、蒸蛋羹都很好。
適用7個月以上寶寶(一人份) 材料：豬肝20克
做法：1、豬肝洗淨備用。 2、用鐵湯匙刮成細漿。 3、再加少許水蒸約5分鐘即可。 營養小典：豬肝中含有豐富的蛋白質， 有助於寶寶的智力發育和身體發育， 是營養多多的輔食食材。
