如何補充最重要的四種營養素

現代人生活條件好了， 都愛買些營養素來為健康加油， 鈣,鐵,維生素C,維生素E作為四種最基本最重要也最常見的營養素， 我們應當如何科學的補充呢?

1、鈣 在中國人營養素缺乏榜上排第一， 中國號稱是缺鈣大國， 因為我們人均從食物中攝入量僅為405毫克， 是標準量的49.2% 需要補充的人群：35歲以上女性 最佳食物：豆漿、低脂牛奶、低脂乳酪

小提示：補鈣期間， 測量骨密度， 如果顯示不缺鈣， 就不需要可以的補充營養素， 食補最佳。

2、鐵 我們所食用的穀物中含有一種植物酸， 它會明顯抑制鐵的吸收。 所以要加大鐵的攝取 需要補充人群：特殊時期的女性 最好的食物來源：動物肝臟、動物血、禽畜肉類、魚類

小提示：如果沒有醫生的建議， 最好不要隨意使用含鐵類的保健食品。

3、維生素C 可有效美白皮膚， 抗氧化， 防止膽固醇的升高， 延緩衰老 維生素C的攝取大部分來源於蔬菜， 吃煮熟的蔬菜， 其中多數維生素C已遭一定程度的破壞， 所以需要補充。 最需要補充的人群：頻繁加班的人群 最好的食物來源：柑橘類、鳳梨、草莓、獼猴桃、沙棘果

小提示：維生素C屬於水溶性維生素， 在人體內停留的時間是2—3小時， 如果沒被吸收， 剩餘的就隨之排出了， 因此一天之中可以隨時補充。 不過要選擇天然的利用率高， 副作用也較小。

4、維生素E 維生素E和維生素C這兩大維生素一直常年佔領營養素重要市場就是因為其具有抗氧化的作用，

小提示：儘量選擇純天然的製劑， 副作用小， 適量補充， 因為維生素E在體內排泄較慢， 服用後會在體內蓄積， 如果過量服用會引起血小板聚集、血栓形成。 吃飯都強調不要偏食， 偏食的後果在一天兩天裡看不出來， 在日後的歲月裡越來明顯， 於是我們就想出了種種措施彌補， 這就是這些營養素所承載的希望。 可是補多了或者方法不當， 反而造成毒副作用， 所以補充營養素一樣要科學進補。