夏日消暑 三類人不建議食用綠豆

綠豆的功效與作用?綠豆有尋些使用禁忌?中醫認為， 綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。

歷代中醫文獻記載與民間實際應用，

總結綠豆的功用為：清熱解暑， 止渴利尿， 消腫止癢， 收斂生肌， 明目退翳， 解一切事物中毒。 在《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食， 可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解毒。

綠豆消暑 三類人不適合飲用

正服用藥物者

綠豆有解毒作用， 如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分， 綠豆會與這些成分結合成沉澱物， 從而分解藥效， 影響治療。

不過， 服用中藥時能否吃綠豆湯就不可一概而論， 應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。

在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時， 未經醫師許可， 不要擅自服用綠豆， 以免降低藥效， 影響治療效果。 在服用黃芩、大青葉、板藍根、金銀花、石膏等清熱類中藥時， 可與綠豆同服， 有助療效。

老、幼及體質虛弱的人

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下，

轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。

這類人腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉;喝冰凍綠豆湯， 還容易出現腹脹、腹痛、嘔吐等。

寒涼體質的人

如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。 這類人吃了綠豆反而會加重症狀，

甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)， 氣血停滯引起的關節肌肉酸痛， 胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

綠豆性涼、味甘， 具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等功效。 喝一碗甘涼的綠豆湯， 能預防中暑、清熱解毒， 因而， 民間一直有喝綠豆湯消暑的習俗。 但是上面三類人群不可以隨意飲用， 否則良藥也會變毒藥哦。