營養飲食

熱巧克力怎么做

說到熱巧克力, 相信很多朋友都十分愛喝。 尤其是在冬天的時候, 外出回家后, 喝一杯熱巧克力。 身體立刻變得溫暖起來。 此外熱巧克力味道甜甜的, 喝過之后能夠恢復愉悅的心情。 據說巧克力還有降低心臟病幾率的功效和作用, 而且睡前飲用能夠有助睡眠。 那么到底熱巧克力怎么做呢?


熱巧克力的做法病不復雜, 在家只要準備出豐富的材料, 就能夠制作了。 一般來說需要準備的東西包括了可可粉, 牛奶, 糖等。 下面就給大家詳細介紹一下熱巧克力怎么做才會更加可口。

熱巧克力(亦可稱為熱可可/飲用巧克力)是一種飲料, 一般是熱飲。 典型的熱巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。 一般熱可可不含有可可脂, 而熱巧克力含有可可脂。 熱巧克力從新大陸引進歐洲后非常受歡迎。 由白巧克力做成的熱巧克力, 則稱為白熱巧克力。

有的熱巧克力在頂部會加生奶油。

與健康

“熱巧克力”與“熱可可”

有些人將“熱巧克力”和“熱可可”通用, 也有些人認為它們是有區別的。 熱可可是可可粉、糖和稠化劑混合而成, 不含可可脂。 熱巧克力是巧克力塊制成, 含有可可脂。 它們的區別僅在于是否含有可可脂, 熱可可擁有巧克力的一切有益健康的成分, 同時它也是低脂肪的。

另外, 有研究表明熱巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化劑, 因此可以降低心臟病的發病率。

某些產品廣告聲稱:睡前飲用熱巧克力有助于睡眠。 可是也有人認為, 巧克力含有咖啡因, 因而不利于睡眠。

熱巧克力怎么做

做法一、

食材明細:可可粉適量, 牛奶適量, 糖適量, 奶鍋適量, 香草精適量

制作步驟

1.牛奶倒入奶鍋中。 (具體的量根據自己需要, 就不做說明了, 個人品味不同嘛。 )2.加入可可粉。 3.香草精, 加幾滴味道會很好哦。 熱4. 加糖。 5.開小火, 然后不停的攪拌, 直至可可粉與牛奶充分混合。 熱6.不用等煮沸, 只要你覺得夠燙就可以開始享受美味的熱巧克力了。

做法二、

材料:巧克力碎屑25克, 全脂牛奶200ML, 糖3克, 鮮奶油少許, 可可粉少許(1杯的量)

做法:1.將牛奶倒入煮鍋中小火加熱至90度(鍋邊有汽泡, 剛開始沸騰), 放入巧克力碎屑不斷的攪拌 2.奶鍋轉小火不斷的加熱, 用湯勺不斷的攪動使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中, 最后關火倒入白砂糖拌勻即可。

做法三、

材料:淡奶油50ML, 無糖可可粉30克, 黑巧80克, 牛奶200ML, 咖啡酒15ML, 棉花糖適量

做法:1、牛奶和淡奶油混合,

加無糖可可粉混合好后放小鍋里加熱; 2、下黑巧, 融化后加咖啡酒, 倒在杯中, 放幾顆棉花糖趁熱飲用。

做法四、

材料:360ml全脂牛奶, 120ml雙重奶油(double cream), 苦巧克力半杯, 牛奶巧克力大半杯, 糖1tbsp, 純植物香草精1/4tsp, 速溶咖啡粉1/2tsp

做法:1、先將牛奶及奶油以中火加熱至鄰近沸點, 立即熄火。 2、加入切好的巧克力碎片、糖、植物香草精以及咖啡粉, 靜置1分鐘。 3、待其融化以后攪拌均勻, 再倒回鍋中繼續加熱至鄰近沸點即可。 喝一口, 巧克力和奶香繚繞, 真是齒頰留香啊!

小訣竅:

1、巧克力作為核心材料, 品質非常關鍵, 可以的話盡量選擇質量好的巧克力; 2、放咖啡粉的目的是增強巧克力的香味, 咖啡的味道最后是吃不出來的, 事實上所有巧克力味的甜點都可以放少量咖啡來調味;3、既然喝熱巧克力就別講究熱量高不高,

就是要選擇全脂的牛奶及奶油, 這樣的成品才香甜, 置于熱量, 多做運動吧!

看完了上面關于熱巧克力怎么做才會更加可口這個問題的詳細答案, 相信各位愛喝熱巧克力的朋友已經知道其中的秘訣了。 想要做出好美味的熱巧克力, 在選擇巧克力時, 一定要選擇一些質量好的。 另外熱巧克力的熱量相對來說是比較高的, 想要減肥的女士們, 喝完之后記得做運動喔, 否則會導致肥胖的。