鐵板裡脊肉的做法有哪些？

裡脊肉的味道很鮮美， 有人喜歡炒著吃， 有人喜歡烤著吃， 其實做成鐵板裡脊肉也是一種不錯的選擇。 鐵板裡脊肉的做法有很多中， 想吃的話選一種自己最拿手的方法在家做就可以了， 方法很簡單的， 幾步驟就可以搞定了。

鐵板裡脊肉的做法一

原料：

洋蔥、裡脊肉。

做法：

1、烤肉料兌水， 把肉片放入。 醃漬串好。 （沒有竹簽， 用穿羊肉的鐵條串也可以）

2、洋蔥切碎， 平底鍋放油， 咖喱粉孜然粉放旁邊， 韓式辣醬備用。

3、把肉串放在鍋裡， 中火， 真香， 等變色了翻身， 孜然粉咖喱粉均勻沾一下， 熟了塗上辣醬， 就好啦！

鐵板裡脊肉的做法二

原料：裡脊 400 克， 錫紙 1 張。

調料：京蔥 20 克， 青、紅椒片各 5 克， 薑片 5 克， 沙拉油 750 克， 生抽?10 克， 美極鮮 30 克， 鹽、味精各 4 克， 生粉 20 克， 料酒?10 克， 蛋液 50 克。

製作:1、裡脊洗淨後切成厚 0.3 釐米的片， 放入鹽、味精、生粉、生抽、蛋液碼味上漿， 醃漬 30 分鐘後放入燒至四成熱的沙拉油中小火滑 5 分鐘，

2、京蔥切成滾刀塊。

3、鍋內放入 15 克沙拉油， 燒至七成熱時放入薑片、蔥塊、青紅椒片煸炒出香， 倒入裡脊翻炒均勻， 加入料酒、美極鮮調好滋味出鍋即可。

4、將炒好的裡脊放入錫紙中包好， 放在燒至 280 ℃左右的鐵板上即可。

鐵板裡脊肉的做法三

主料

豬裡脊肉200克

輔料

蒜兩瓣、生薑適量、老抽半勺、料酒半勺、澱粉一勺、鹽適量、味精適量、孜然粉適量、花椒粉適量

做法：

1.裡脊肉切成薄片備用。

2.蒜切成蒜末， 生薑切成薑末備用。

3.裡脊中放入澱粉， 老抽， 料酒， 鹽， 味精， 攪拌均勻醃制半個小時。

4.平底鍋中放油(多放一些),冷油將蒜末薑末倒入，