孕婦能吃醃菜嗎，多注意飲食

醃菜， 是北方人常常做的一道菜， 將菜切好了放進瓦罐裡， 配上調味料， 一段時間後美味的醃菜就做好了， 但是孕婦的飲食有著非常多要注重的地方， 孕婦是否能夠吃醃菜呢？我們下面就來詳細的瞭解一下。

這要視醃菜的做法而定， 一般自己做的醃菜可以少吃一點， 但是買的醃菜還是儘量不要吃， 這是因為：

1、醃菜在製作的過程中會添加大量的鹽， 鹽在一定的條件下會轉變會亞硝酸鹽， 這對胎兒和孕婦都是沒有好處的。

2、醃菜屬於發酵食品， 對製作的過程中會產生一些菌類， 如果衛生不達標的話， 會影響孕婦的腸道健康。

3、孕婦是可以吃醃菜的， 當孕婦在飲食不是太規律或者是沒有胃口的時候， 都可以選擇吃些醃菜來改善一下自己的味口的。 但是要注意， 因為醃菜本身就是含鹽量過高的食物， 而且如果沒有醃好的話， 也會有大量的亞硝酸鹽出現， 所以在吃的時候， 一定要注意， 如果有白鹽霜出現的話， 不建議再吃。

4、一次性也不要過多吃， 否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。 而且在吃的時候， 也要注意， 如果有異味， 或者是出現口感不好的情況下， 就要禁止再食用。 另外， 醃菜要購買新鮮的， 不建議你購買袋裝的， 那些因為看不到裡面的樣子， 所以， 不知道是不是有壞的， 建議你在超市里購買散裝的， 可以看得到好壞， 這樣， 選擇起來方便安全可靠。