預防老年癡呆，這10種健腦食物非吃不可

失智症並非單純的老化現象， 它是一種大腦神經細胞受到破壞的疾病， 進而喪失記憶與認知功能， 會影響日常生活和自理能力。 若長輩出現以下失智症的初期症狀， 早期發現早期治療， 可以延緩惡化的速度。

一、失智症初期症狀

忘記親朋好友的名字。

頻繁忘記平常固定該做的事。

去熟悉的地方也會迷路。

無法完成日常的對話， 聽不懂對方說的話。

時空背景錯亂。

疑神疑鬼。

一點小事就會暴怒。

行為或日常習慣改變。

二、心智飲食 – 可預防失智

近年來對於失智症的研究越來越多， 已經有許多研究證實， 透過生活習慣與飲食的改變， 能夠有效的預防失智症， 甚至是對於已經罹患失智症的患者， 吃對食物也能延緩疾病的進展。

2015年3月在《阿茲海默症與失智症》期刊上發表的“心智飲食”(簡稱MIND)， 已證實能夠延緩神經退化、降低54%失智症的風險。 “心智飲食”是結合兩種健康的飲食型態：地中海飲食+得舒飲食， 包含了10種應固定攝取的健腦食物， 以及5種應減少食用的傷腦食物。

10種健腦食物：

1.綠色葉菜類：1周至少6份。

2.其他蔬菜：1周至少1份。

3.堅果：1周5份。

4.漿果：如櫻桃、莓果， 1周至少2份。

5.豆類：1周至少3份。

6.全穀類：1周至少3份。

7.魚：1周1次。

8.禽肉：1周2次。

9.橄欖油：做為日常烹調用油。

10.適量葡萄酒：1天1杯。

5種傷腦食物：

1.紅肉：1周不超過4份。

2.奶油和人造奶油：1天不超過1湯匙。

3.乳酪：1周不超過1份。

4.糕點甜食：1周不超過5份。

5.油炸物及速食：1周不超過1份。