吃什麼可以降低嘌呤呢？

嘌呤是存在於身體各處的一種物質， 主要存在形式是嘌呤核苷酸， 存在於身體的各種細胞中。 雖然嘌呤對我們非常重要， 但過度的嘌呤對人體也是有害的。 因為它會被氧化形成尿酸， 而過多的尿酸就會引起痛風等疾病， 使我們的健康受到威脅。 今天小編就來給大家介紹能降低體內嘌呤的食物。

減少嘌呤的攝入量能有效減少體內嘌呤的含量低嘌呤值食物：芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物， 應多吃。 多吃生菜及水果， 果汁是最佳選擇。

限制蛋白質攝入：多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類， 它們所含嘌呤少;儘量別吃肉、禽、魚類， 如一定要吃， 應將肉煮沸後棄湯食用。 這是因為嘌呤易溶于水， 湯中含量很高。 豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用， 因為含嘌呤成分較高， 例如：黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。

還應供給足量的碳水化合物和脂肪。 如對心腎無不利影響， 應多飲水。 烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等， 少用煎、炸方法。 食物應儘量易消化。 多選用富含維生素B1及維生素C的食物。 可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。 蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外， 其他均可食用。 禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等， 各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

養成良好的飲食習慣能有效地預防多種疾病， 可見吃不僅能給我們補充營養， 正確的吃還能保護我們的身體。 另外， 合理地進行力所能及的運動對我們的身體也是好處多多的， 能幫助我們就快有害物質的代謝，