蒜汁薑汁蘋果醋搭配起來好吃嗎？

蘋果醋是我們很多人都非常喜歡吃的食物， 不僅因為它皮薄肉脆， 更加是因為它具有非常多的營養。 但是我相信很多人都不知道當蘋果加上醋成為蘋果醋的時候又是一種怎麼樣的口感。 所以今天我就要給大家介紹一下蘋果醋加上蒜汁加上薑汁是一種怎麼樣的味覺享受。

進補食物：紅薯

又名地瓜、山芋等。 《本草綱目》記載， 紅薯有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”， 還能補中、暖胃、安五臟等， 所以常用來補虛。 經常食用紅薯還可以保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化， 對心血管系統有一定的保護作用。

推薦菜肴——紅薯鳳梨湯

紅薯鳳梨湯可以溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部血液迴圈， 消除炎症和水腫。 還有減肥、促消化、消除感冒、增進食欲、利尿的作用。

原料：鳳梨半個， 紅棗6粒， 紅薯1個， 荸薺20個， 冰糖適量。

做法：把鳳梨、紅薯洗淨切好備用；砂鍋內注入水， 燒開大火， 放入紅薯塊， 倒入冰糖燒開轉小火煲13分鐘左右， 放入鳳梨、荸薺， 再放入洗淨的紅棗在慢火上煲10分鐘左右就可以了。

烹飪提示：煮紅薯一定不能用鐵鍋， 不然煮出來的湯汁會是黑色的；紅棗也可以和紅薯一同放入， 這樣更糯；冰糖不要放太多不然會非常甜， 這些材料都含糖量比較高的。

進補食物：芋頭

又稱香芋、芋艿。 中醫學認為， 芋頭性平， 味甘、辛， 入腸、胃經， 具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等功效， 非常適宜用來補虛。 常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用。

推薦菜肴——臘腸芋頭

原料：香腸1根， 芋頭1個， 小蔥、鹽、白糖、生抽、烹調油適量。

做法：臘腸切片， 芋頭去皮切片， 小蔥切碎；炒鍋倒油， 炒香香蔥碎， 下臘腸片翻炒， 放上芋頭， 加上高湯或者水；大火燒開， 轉小火燜至芋頭熟透， 加一點白糖和鹽， 淋一點生抽調味， 出鍋， 放上蔥碎即可食用。

烹飪小竅門：如果換成其他蔬菜， 不需要加水燜， 但需要調整炒香腸的時間。

進補食物：蓮藕

中醫認為， 生藕味甘， 性寒， 入心、脾、胃經， 具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫， 具有益胃健脾、養血補氣的功效。 由此可見， 補虛需要吃熟蓮藕， 對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

推薦菜肴——薑汁蓮藕

原料：蓮藕2段， 紅椒、蔥、蒜苗、蒜、鹽、蘋果醋、白糖、生抽、橄欖油適量。

做法：燒一鍋水， 將蓮藕切薄片；取一小碗， 將蒜苗和薑切碎， 大蒜壓成末；往小料中加入蘋果醋和一點生抽， 調入鹽和一點白糖， 調好料汁備用；水開後放入蓮藕煮開， 把煮好的蓮藕撈出晾涼；撈出蓮藕片， 放在碗中， 澆上之前調好的小料汁， 淋上橄欖油， 放上一點紅椒碎即可。

蘋果裡面蘊含著我們身體非常缺乏的一種營養， 所以我就希望大家一定要多多嘗試一下今天我在上面介紹的幾種方法， 我相信肯定大家會非常喜歡的。 蓮藕宜用嫩蓮藕， 脆的那種是最好的。 蓮藕不必久煮， 水開後即可撈出。