健康誤區

新知:傳統養生有5大誤區

傳統的養生習慣告訴我們說:“飯後百步走, 活到九十九”, “飯後一個果, 不上衛生所”……不過隨著科學的一步步發展, 這些舊觀點遭到挑戰。

實踐證明:飯後散步、飯後小睡、飯後吃水果、飯後刷牙、飯後喝湯均是不利健康的習慣。 而一種強身健體的新方法——餐前保健, 正在成為時尚。 實踐證明, 這種悖于傳統觀念與習慣的方法, 是符合科學的, 能收到很好的健身效果。 餐前散步:散步是老少皆宜的有效鍛煉方法。 我國俗話講:“飯後百步走, 活到九十九。 ”意即飯後散步有益健康。

但據科學分析, 飯後散步, 並不正確。 因為餐後食物集中在胃裡,

這裡需要大量的消化液和血液來消化食物。 此時, 如適當休息, 全身血液便可適量地進入消化器官, 使食物充分消化;如果餐後即行散步, 血液需運送到全身其他部位, 胃腸的血液供應相應減少, 食物就得不到充分消化。 餐後散步, 對患有冠心病、高血壓、腦動脈硬化症、糖尿病、胃下垂、慢性食道病以及進行過胃手術的病人尤其不利。 它有可能導致心絞痛, 加重頭暈, 上腹飽脹不適, 體位性低血壓、早搏、心動過速, 以及陣發性房顫等病症的出現。 而餐前散步則不同, 此時胃中空虛, 脂肪細胞尚無新的脂肪酸進入, 散步易將其“動員”出來化為熱量而消耗掉。 故專家主張飯前1小時進行減肥鍛煉, 如快速散步、慢跑等,
持續約30-45分鐘, 其效果較飯後運動好得多。

小常識:“飯後”小禁忌 飯後如果立即做一些對靈敏性和準確度要求較高的活動或工作, 比如駕駛, 則很容易導致不良後果。 據美國保健學會專家的調查發現, 許多車禍的發生與肇事者飯後立即駕駛有關。 這是因為飯後血液都集中於胃部, 大腦缺氧現象嚴重, 注意力難以集中, 反應速度減慢, 靈活性下降。 餐前小憩:睡眠對恢復體力, 提高免疫力, 保證健康十分重要。 不少人有午睡的習慣, 而傳統的午睡在午餐後進行, 但睡醒後, 常常發生頭昏腦脹, 四肢乏力, 周身酸軟的不適感。 這是由於進餐後, 血液湧向胃腸道, 去幫助消化食物, 致使流向大腦與四肢的血液減少, 大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養分供給,

乳酸等代謝產物也無法及時排出, 因而會出現上述症狀。 新的午休方式是飯前睡午覺, 即下班回家先吃點水果或牛奶後上床午睡半小時到一小時, 然後再進午餐。 實踐證明, 這樣午休更能有效地消除疲勞, 增進食欲, 並可使餐後的食物能得到充分的消化與吸收。

小常識:6分鐘的強大威力 “短暫睡眠”的“強大威力”——僅僅一個“6分鐘的小盹”就能在較大程度上提高記憶力。 這是迄今為止發現的, 用時最短卻仍能對記憶功能有幫助的睡眠。 這項研究結果表明, 在人們進入睡眠狀態的那一刻, 大腦中就發生了一些能增強我們記憶力的活動。 一系列關於睡眠的研究都表明:這種“短暫睡眠”對於那些每天需要處理大量資訊,

長期從事腦力工作的人來說至關重要, 能夠很好地幫助他們恢復體力和幹勁, 增強工作效率。

餐前刷牙:刷牙是預防齲齒所必須的手段與措施, 故人們提出刷牙次數與時間是每天刷3次, 每次3分鐘。 傳統的刷牙是餐後進行, 其實, 這並不科學。 近些年來, 一些牙科專家提出, 刷牙應在餐前進行。 這是由於齲齒的形成, 主要是牙垢和食物中的糖分發生化學反應, 形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。 當人們進餐後, 牙垢已與食物中的糖分發生化學反應, 酸性物質已形成, 再刷牙就遲了一步。 因此, 只有在餐前將牙垢去除掉, 才能減少酸性物質的形成, 保護牙齒的清潔。 此外, 進餐後, 特別是酸性食物會使牙齒表面的保護層琺瑯質鬆動,

如此時刷牙也極易將牙齒保護層刷掉, 對牙齒的健美十分不利。 所以, 提倡在餐前3-5分鐘刷牙。

餐前吃水果:許多人習慣於餐後吃水果, 認為這樣可以輔助食物中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質的消化和吸收。 聽起來, 這似乎也有道理。 但一些營養學家認為, 這是不正確的。 因為, 餐後吃水果, 日久會導致消化功能紊亂, 因食物進入胃內需經1-2小時消化後, 才能慢慢排出, 而水果極易被吸收, 不需在胃中停留時間過久, 極易引起腹脹、腹瀉或便秘等症, 如在餐前吃水果, 就可使人體免疫功能保持正常。 因此, 提倡在餐前1小時吃水果最為適宜。

小常識:最適合餐前吃的水果 餐前吃香蕉、紅棗。 香蕉含有很高的鉀,

對心臟和肌肉的功能有益, 同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等, 適合餐前食用。 紅棗含有大量維生素C, 故有“天然維生素C丸”之美稱, 餐前食用為好。 但是胃痛腹脹, 消化不良的人要忌食。

餐前喝湯:營養學證明, 湯有營養醫療功能, 尤其是炎熱的季節, 湯更是餐桌上不可缺少的食物。 實踐證明, 喝湯應在餐前, 這是因為餐前先喝幾口湯, 可以使口腔、食道、胃腸得到一次“沖洗”, 並使之潤滑, 能使食物順暢下嚥。 同時, 也可減少一些幹硬食物對消化道的黏膜摩擦與刺激, 這顯然有利於消化與吸收。 如把喝湯放在餐後, 便無法獲得這種效果, 還會沖淡消化液的分泌, 並易造成胃腸的飽脹感及不適感, 日長月久, 必然影響脾胃的功能, 影響食物的消化與吸收。

小常識:肉類煲湯不適合晚上喝 有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。

影響食物的消化與吸收。

小常識:肉類煲湯不適合晚上喝 有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。