速食麵是偏向酸性還是鹼性？
現在越來越多的人們都瞭解到了， 其實我們生活中的食物是有酸性和鹼性之分的， 而且這種食物所呈現出的酸性和鹼性對我們身體健康的影響也是不一樣的， 主要是會影響到身體的一個酸堿平衡度， 那速食麵到底是偏向酸性還是鹼性呢？
糖水一般為中性， 但以糖為主的甜食則絕大部分為酸性。 例如速食麵、可口可樂以及霜淇淋當中都添加了磷酸鹽；而蛋糕、餅乾中的蛋黃、乳酪和白麵、大米麵等則都屬酸性。 速食麵不論是酸性食品還是鹼性食品吃多了都沒有好處， 應該少吃， 速食麵應屬於垃圾食品。
從營養的角度來講,酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物,是針對他們對人體酸堿平衡的影響而言的,酸性食物和鹼性食物是一個生理性概念,而不是一個簡單的味覺或食物溶于水中所表現出來的化學性質,它是指人吃了某種食物,經過消化吸收和新陳代謝,最後在體內變成的物質是酸性的還是鹼性的。
如果過多食用酸性食品,以至不能中和而導致酸性,消耗鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素,會導致血液色澤加深,粘度、血壓升高、從而發生酸毒症。
上面比較詳細的給大家解答了速食麵的酸鹼性問題， 其實從我們營養學的角度來說， 是不建議人們經常食用速食麵的因為速食麵是屬於一種垃圾食品。 尤其是對於正在生長發育的孩子們來說更是要少吃， 可以自己製作一些比較美味的面來替代。
