夏季能吃阿膠嗎 怎麼吃阿膠能避免上火困擾

夏天吃阿膠好不好？

對身體虛弱需要進補的人， 阿膠仍是進補的首先， 阿膠性甘平， 夏季服用阿膠適量， 一般不會引起上火。 阿膠的靈魂是“養”，

養血、養液、養氣， 所以才成為貢品、上品， 才能千年不衰。 古籍記載阿膠特性的時候， 都是“阿膠性平”， 阿膠的保健作用十分廣泛， 比如養心。 阿膠入肝經， 肝主生髮， 生血而養心。 俗話說， 春養肝， 夏養心。 夏天吃點阿膠對於心臟的保健與滋養還是很有必要的， 與少量的金銀花、菊花或涼茶等一起服用， 可以達到夏季進補不上火的效果。

夏季怎麼吃阿膠不上火？

1、要選正規廠家的產品， 不要圖便宜買回假阿膠。 真的阿膠有清香味， 假的有異味。

2、及時補水。 一般每天應補充1000至2000毫升， 可配合飲用些苦丁茶、苦蕎茶、竹葉茶等， 利尿清火。 在天氣特別炎熱、汗出過多的情況下， 還應該增加飲水量。

3、每天食用不要超量。 傳統阿膠食用方式已經無法適應當下快節奏的都市生活， 現在的女性大多喜歡餅乾樣的小包裝阿膠糕。 如果一小包10克的話， 一天兩到四包即可。

4、配上自己喜歡的菊花茶、玫瑰花茶一起享用， 或將阿膠糕切成小塊做個優酪乳水果撈， 不僅更能滋陰潤燥、相得益彰， 還能帶來心情的放鬆。

5、調整飲食。 阿膠屬於滋膩型的補品， 因此在食用阿膠期間應減少肉類， 特別是油膩的煎炸、燒烤類食物的攝入， 避免辛辣刺激， 與此同時如果還能吃些西瓜、苦瓜、黃瓜、綠豆、茄子等利於降火的蔬果更可以避免因食用阿膠而“火上加火”。

6、蒸”出來的阿膠比“熬”出來的更不易上火， 古法阿膠就是以“蒸”為主， 稱“酒炙九蒸”。 “酒炙九蒸”是指阿膠要經歷阿水浸潤、蛤粉燙炙、黃酒泡制、古法九蒸、組方配伍等步驟。 其中， 蛤粉燙炙可降低阿膠的滋膩之性；黃酒泡制可促進阿膠中有效成分的充分浸出；泡好的阿膠分9次共18個小時進行蒸制，

可去除燥氣， 使膠原蛋白更易被人體吸收。