怎麼才能防止脂肪肝

人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分， 也正是肝臟所必需的。 不過， 肝臟對蛋白質、碳水化合物、以及維生素需求較多， 而脂肪過量有引起脂肪肝之虞， 必須適當限制。 為此， 建議大家將以下細節貫穿於每天的食譜中。

1.奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品， 每日膳食輪換安排， 為肝臟提供足量優質蛋白。

2.適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等容易消化的單糖與雙糖類食物， 以增加肝糖原儲備。

3.綠茶清熱解毒， 消食解膩。 菊花平肝明目、玫瑰花疏肝解郁， 常飲這類茶水有益護肝。

4.枸杞滋補肝腎、養肝明目，

春天養肝應以食用雞肝為先

中醫五行理論認為春屬木， 與肝臟相應， 所以春季養生主要以升陽護肝為主。 心情舒暢， 既可防止肝火上躍， 又有利於陽氣生長。 春季萬物蔭生， 正是調養身體五臟的大好時機。 按照中醫“四季側重”的養生原則， 春季補五臟應以養肝為先。 俗話說：“藥補不如食補”， 養肝也是如此。

以髒補肝雞為先， 雞肝味甘而溫， 補血養肝， 為食補養肝之佳品， 較其它動物肝臟的作用更強， 並且還可溫胃。 具體用法是：取新鮮雞肝3只， 大米100克， 同煮為粥服食。 可治中老年人肝血不足， 食欲不振， 眼睛乾澀或流淚。 此外， 肢體麻木者，