奶黃包怎麼吃

麵包是很多人喜愛吃的， 在對麵包選擇的時候， 也是不能隨意的進行， 否則在吃的時候， 對人體健康也是有著一些損害， 尤其是對有高血壓、糖尿病的患者， 對麵包選擇更是有要求， 對一些脂肪、熱量高的麵包都是不能選擇的， 那奶黃包怎麼樣呢， 對奶黃包怎麼吃好呢?

奶黃包是一個很好選擇， 這樣的麵包擁有獨特的口感， 而且在味道上， 也是受到很多人喜愛， 那奶黃包怎麼吃呢， 這樣麵包可以直接食用， 製作上也是很簡單。

奶黃包怎麼做：

材料：奶油50克， 蛋3個， 澄面50克， 牛奶130克， 中筋麵粉130克， 起士粉20克， 酵母5克， 糖15克， 豬油。

做法：

1.餡的做法：奶油50克先用微波爐加熱到融化， 蛋三個和澄面50克， 起士粉一大勺， 牛奶130克， 糖180克拌勻後加入奶油， 放蒸鍋內蒸十五分鐘取出放涼待用.

2.面皮材料：中筋麵粉300克， 起士粉20克， 酵母5克， 糖15克加水130克和豬油(我放葵花籽油) 和成麵團， 進行發酵.

3.發好取出分成30克一個的小麵團， 包入20克的奶黃餡.

4.包好放十分鐘後入燒開的蒸鍋小火蒸十分鐘.

水晶奶黃包

：奶黃餡原料：， 雞蛋一個， 澄粉15克， 起士粉10克， 牛奶45克， 白糖40克， 黃油20克， 水晶皮原料：， 澄粉67克， 生粉17克， 沙拉油5克， 熱水70—80克

做法

1.把澄粉67克， 生粉17克， 加入熱水70克攪拌成團， 然後再加入沙拉油5元揉圓， 蓋保鮮膜備用。

2.黃油室溫軟化， 40克白糖分三次加入， 打發。

3.分三次加入雞蛋， 攪拌均勻。

4.再倒入牛奶， 放入澄粉， 起士粉攪拌均勻。

5.上高壓鍋蒸5分鐘(不用蓋限壓閥)。 蒸好後攪拌均勻。

6.麵團和餡各自分成8份， 麵團擀開包入餡， 放入模具中， 扣出(外面撒一些生粉放粘)。

7.高壓鍋水開後， 放入籠上蒸， 上汽後轉中水5分鐘即可。

以上就是對奶黃包製作詳細介紹，