營養飲食

辣椒家常菜 輕鬆瘦腰減重

辣椒的減肥功效

辣椒含有豐富的維生素C, 能夠促進消化吸收, 所含的辣椒素能夠加速脂肪分解, 豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒堿, 只須吃上一兩勺, 它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號, 導致食欲大減。 同時辣椒堿的另一大作用是刺激體內生熱系統, 加快新陳代謝。 快速的生熱系統能提升機體工作效率, 像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。 辣椒絕對是減肥MM必吃的食品哦。

一、辣椒炒皮蛋

原料:皮蛋2個、杭椒10只、幹辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油適量。

做法:

1、將皮蛋去殼, 然後切成塊備用;將杭椒切成節、幹辣椒切成節;

2、鍋中油7成熱後放入幹辣椒, 炸成微枯;放入切好的皮蛋, 炒至外皮微焦, 再加入切好的杭椒;

3、調入辣豆豉、生抽, 翻炒均勻;起鍋的時候撒上蔥花即可。

二、辣椒燜三文魚皮

原料:菜椒、辣椒、三文魚皮、生粉、薑、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒等。

做法:

1、將辣椒切好, 準備好薑、蔥、豆豉;

2、三文魚皮去鱗, 切成2﹡4釐米片狀;

3、將魚皮裹上生粉, 入鍋炸熟;

4、起油鍋, 爆香薑、豆豉, 下辣椒煸炒;

5、待辣椒斷青後, 加入三文魚皮, 下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道即可。

三、辣椒炒冬瓜球

原料:冬瓜、紅辣椒、肉末。

做法:

1、先將冬瓜用工具做成球, 紅辣椒切成小塊;

2、將鍋裡的油燒熱, 先入辣椒炒出香味, 放入冬瓜, 肉末, 加鹽, 翻炒片刻改小火燴10分鐘, 加點味精, 淋上辣椒油即可裝盤。