便秘能吃蟶子嗎

便秘是我們常見的癥狀， 不管是老年人還是青年人都有可能出現便秘的情況。 得了便秘的話就要及時去治療， 否則的越拖越嚴重就會導致很多的疾病， 比如大腸癌、痔瘡、大腸息肉、急性腦血管疾病等等， 所以“便秘是百病之源”， 有了便秘的話就要及時的去醫院就診， 直到看好為止。

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在我國， 的患有便秘的患者女性要比男性患者多得多。 蟶子是一種軟體動物， 它生活在海洋里面， 是一種海鮮， 那么， 對于便秘的患者來說能不能吃蟶子這種食物呢?下面我們去看看這個問題。

如果只是單純的便秘的話是可以吃蟶子， 但是對于海鮮過敏的話就要謹慎食用了。

蟶子食法很簡單。 從蟶田起捕的蟶子， 洗凈后， 放養于含有少量鹽分的清水中， 待蟶子腹中的泥沙吐凈， 然后用薄刀片輕輕剖開蟶子背面連接處， 倒在沸水中， 稍為停留，

加入蔥末， 即可撈起食用。 肉嫩而鮮， 風味獨特， 是佐酒的佳肴。 古人曾有詩贊道："沙蜻四寸尾掉黃， 風味由來壓邵洋;麥碎花開三月半， 美人種子市蟶秧"。

三絲拌蟶做法

原料：大蟶子 750克 紹酒15克 熟火腿絲 25克 姜末 10克 熟香菇75克 醬油25克 凈黃瓜 50克 精鹽 13克 韭菜 250克 味精

1克

制作：

將蟶子洗凈， 在咸水里養3小時左右， 使它吐凈泥沙， 撈出用清水洗凈。

炒鍋中放水1.5公斤， 用旺火燒沸， 放入蟶子， 氽至開口時用漏勺撈出， 湯待用， 冷卻后剝去殼， 剪去須尖和泥腸， 用冷開水洗凈。

韭菜去根， 切成3.3厘米段， 放入開水中焯一下， 香菇切成線， 將韭菜及香菇絲一起放入氽蟶子的原湯中浸漬2分鐘， 撈出冷卻。

將蟶肉、韭菜、香菇絲、味精、紹酒、鹽2.5克放入碗中拌勻， 盛入盤中，

四周鑲上用黃瓜做成的花， 淋入芝麻油， 撒上火腿絲， 上桌時， 外帶姜末、醋、醬油一碟蘸食即可。

對于便秘的人來說最好是吃一些多水多湯的食物， 還可以多吃水果和綠色的蔬菜。 我們平常所吃的香蕉就是治療便秘的一種效果非常不錯的水果， 建議便秘的患者可以多吃點香蕉， 另外， 我們平常見到的梨子以及橘子等水果都是可以治療便秘的。