鮮檸檬怎麼吃

檸檬是我們非常常見的一種水果， 很少有人會直接食用檸檬的， 因為檸檬本身太酸， 而且檸檬裡面也有點苦澀， 所以新鮮的檸檬我們要用其它的吃法。 那麼鮮檸檬到底應該怎麼吃呢， 這個問題值得我們好好研究一下， 其實鮮檸檬的吃法是非常多的， 除了用來做菜我們還有很多選擇。

鮮檸檬我們可以用來榨汁， 一杯鮮檸檬汁是我們夏天最好的飲品。 鮮檸檬也可以用來做成檸檬茶， 我們還可以採用鮮檸檬來做成檸檬醋和檸檬蜜。

檸檬(Citrus limon)是芸香科柑桔屬的常綠小喬木， 原產東南亞， 現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。 主要為榨汁用， 有時也用做烹飪調料， 但基本不用作鮮食。 檸檬由阿拉伯人帶往歐洲， 古希臘、古羅馬的文獻中均無記載， 15世紀時才在義大利熱那亞開始種植， 1494年在亞速爾群島出現， 富含維生素C。 它是"壞血病"的剋星。

檸檬果皮含黃酮類化合物：rutin、diosmin 等，

前者即蘆丁， 後者即檸檬素， 或所謂維生素“P”。 檸檬花、葉及果皮都含檸檬精油， 是烯萜類的種種氧化衍生物， 如醇、醛、酮、酯等類， 其中以果皮含的右旋檸檬烯d-limonine最多， 占油量中的90%， 其次為 methyl heptanone、terpineol 及凝固性的檸檬油素等。 種子又含 limonin。

檸檬還具有許多藥用價值， 可以利尿並緩解風濕和腸道疾病， 還可用於治療壞血病。

檸檬能增強血管彈性和韌性， 可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。 國外研究還發現， 青檸檬可以使異常的血糖值降低。

檸檬也能袪痰。 檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。

上文我們介紹了什麼是檸檬， 新鮮的檸檬雖然可以直接食用但是味道並不是大多數人能夠介紹的， 所以我們要將鮮檸檬做其它的處理，

鮮檸檬可以用來做成茶也可以用來榨成汁， 上文也介紹了鮮檸檬的幾種吃法， 大家可以看看。