熗鍋魚的家常做法大全
熗鍋魚好吃又美味， 在生活當中很多朋友喜歡吃， 還記得以前我們每次回家的時候， 媽媽們都會給我們製作熗鍋魚， 回憶起那個味道真的是有一種母愛的味道， 現在自己也都做了媽媽， 我們來自己製作一下關於熗鍋魚的家常做法大全。
家常做法， 從我媽那裡學來的．
１．你喜歡吃的魚一條， 去磷， 去鰓， 去內臟， 洗淨， 擦乾水份， 備用．
２．蔥切段， 薑切片， 大蒜拍碎， 紅辣椒一兩條，
３．熱鍋， 用薑片在鍋內擦一擦（防止魚皮粘鍋）， 入油， 煎魚， 兩面微焦既可出鍋，
４．倒出多餘的油， 留底油， 放蔥薑蒜熗鍋， 加入醬油， 料酒， 糖一點， 醋， 紅辣椒， （我媽還喜歡加花椒和八角＜也叫大料＞， 我不喜歡， 你可以隨意）略炒一下， 添湯， 就是加水， 放入煎好的魚（水量多過魚身就好， 不喜歡湯多就少加點水）， 燉煮到水開魚熟， 嘗一下味道， 略調一下鹹淡， 既可出鍋上菜．
魚， 湯， 鮮香味濃．適合下酒， 配飯．
材料
腐竹， 麵粉， 火鍋底料， 生菜， 香菜， 豆腐
做法
1、將泡好的腐竹切寸斷， 並加入少許麵粉， 掛糊。 準備好一包火鍋底料。
2、炒鍋放油， 用不著太多， 將掛糊的腐竹炸一下， 至金黃色， 撈出。
3、放入火鍋底料， 加開水將其煮開， 加入自己喜歡的輔料， 如生菜、香菜、豆腐等等， 最後將炸好的腐竹放入鍋內， 燉三分鐘左右， 入味後出鍋。
關於上面我們瞭解的熗鍋魚的家常做法， 非常的簡單， 只要我們多加練習就可以做出好吃美味的熗鍋魚， 其中我們還可以自己搭配， 好吃美味， 自己也感覺很有成就感哦。
