夏天易上火，吃點苦瓜來消消暑吧

苦瓜， 是飯桌上常見的食物， 其營養價值也很高， 不輸其他蔬菜。 尤其是在夏天， 易上火， 吃苦瓜再合適不過了

一、美顏嫩膚

苦瓜富含活性蛋白，

能提高免疫力， 同時還利於人體皮膚新生和傷口癒合。 所以常吃苦瓜還能增強皮層活力， 使皮膚變得細嫩光滑。 很多人還會取鮮苦瓜搗爛外敷， 美顏又嫩膚。

二、清熱解毒

吃熱上火了， 這時候吃苦瓜不但能泄去心中煩熱， 還能排除身體積累的有害物質，

起到清熱降火的作用。 上火的朋友建議涼拌苦瓜來吃， 涼拌的方法能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素， 能起到很好的降火作用。 很多人會選擇清炒苦瓜， 這樣會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失， 而且清炒後油的含量比較高， 人們食用後會攝入較多的油脂， 清涼敗火的作用就降低了。

三、熱量超低

有研究表明， 每100g的苦瓜熱量只有18卡， 熱量非常低， 但它卻有飽足感。 而且其中所含的苦瓜素， 根據實驗發現， 苦瓜素可以降低脂肪吸收。 所以正在怕胖的朋友， 吃苦瓜是一個不錯的降脂瘦身方法喲！

四、能降低血糖

苦瓜粗提取物含類似胰島素物質， 有明顯的降血糖作用。 中醫認為， 苦瓜性味甘苦寒涼， 能清熱、除煩、止渴。

五、養血滋肝

苦瓜味苦， 生則性寒， 熟則性溫。 生吃能清暑瀉火、解熱除煩；熟吃可養血滋肝， 潤脾補腎， 並且還有解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。

雖然苦瓜作用多多， 但吃苦瓜也應注意適量， 多吃容易損傷脾肺之氣， 最好是搭配辛味的食物一起食用， 比如辣椒、胡椒、蔥、蒜這類食物， 這樣可避免苦味入心。