菠菜蝦皮湯

菠菜蝦皮湯是一道家常菜， 我們需要用到的原料是菠菜和蝦皮， 我們也可以在加上雞蛋這樣會令整道菜的顏色和營養都更加的豐富。 菠菜蝦皮湯的做法簡單， 只需要幾個步驟就可以做出這道菠菜蝦皮湯來， 下文我們一起看看菠菜蝦皮湯的做法。

菠菜蝦皮湯的營養價值也是很高的， 菠菜含有豐富的維生素能起到通便和治療便秘的功效， 而蝦皮含有多種氨基酸和微量元素， 有補腎的好處。

菠菜(又稱田菜) (學名：Spinacia oleracea L.)屬莧科藜亞科菠菜屬， 一年生草本植物， 地生， 平滑無毛， 直立。 全株光滑， 柔嫩多水份， 無粉。 依據葉型和種子是否有刺可分為有刺種(又稱尖葉種)和無刺種(又稱圓葉種)兩大類。 在中國栽培歷史悠久， 其葉戟形或卵形， 先端尖銳， 葉柄細長， 耐寒力較強， 適宜越冬栽培。 無刺種葉片卵圓形， 肥大， 多皺， 先端鈍圓， 葉柄短， 其耐熱力強， 產量高， 適宜春季、夏季或晚秋栽培。

原產波斯， 2000年前已有栽培。 菠菜主根發達， 肉質根紅色， 味甜可食。 菠菜屬耐寒性蔬菜， 長日照植物。 中國北方也有冬季播種、來春收獲的， 俗稱埋頭菠菜。 條播或撒播均可。 菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病， 主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。 菠菜， 藜科菠菜屬一年生或二年生草本。 又稱菠薐、波斯草。 以葉片及嫩莖供食用。 菠菜， 藜科菠菜屬一年生或二年生草本。 又稱菠薐、波斯草。 以葉片及嫩莖供食用。 涼拌吃更佳。

原料：

菠菜、蝦皮、雞蛋

做法：

1、菠菜提前在開水中燙過， 過涼水， 擠干水分;

2、起油鍋， 下入蝦皮翻炒;

3、蝦皮炒香變色后， 加適量水燒開;

4、下入燙好的菠菜和水發木耳再次煮開;

5、淋入攪好的雞蛋液;

6、待蛋花漂起，

上文介紹了一道家常菜菠菜蝦皮湯， 菠菜蝦皮湯使用的食材是菠菜和蝦皮， 這些食材的價格都是不貴的， 所以菠菜蝦皮湯也是一道價格低廉的家常菜， 上文為大家推薦了菠菜蝦皮湯的具體做法， 大家可以學習一下后自制菠菜蝦皮湯。