銀耳綠豆湯的功效

在這個注重養生的社會中， 什么都講究養生功效， 做菜的時候都會想怎樣做才能養生， 做法不同， 其養生的功效也不同。 許多中醫世家的朋友們， 沒事的時候就會研制出各種各樣的美味佳肴， 這一道道美味佳肴， 不僅美味對人體有著各種各樣的調理作用。 讓我們在美味中享受身體的調理。

養生的菜品有千千萬萬， 每一道菜都有其自己的養生功效， 我們， 不可能知道每一道菜的功效， 但是， 我們要為了自己的健康， 不斷地去理解去學習， 然后學以致用， 今天， 我們就一起來了解一下， 我們餐桌上常見的一道菜， 銀耳綠豆湯的功效吧!

銀耳味甘、性平， 歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;

用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

中醫認為， 綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。 在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食， 可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。

綠豆消暑解毒， 銀耳滋陰潤燥， 這是夏季不可多得的好湯。 銀耳藥性作用緩慢， 需久食才有效。

銀耳綠豆湯做法

銀耳綠豆湯原料:綠豆， 銀耳 配料：冰糖。

1、先把綠豆用水洗干凈， 用冷水浸泡1小時左右備用。 銀耳泡水1小時， 洗干凈后剁碎備用。

2、在鍋中放入適量的水， 把綠豆及銀耳全部放進去， 用中火燒開后轉小火煮半小時左右。

3、放入冰糖， 盛碗， 冷卻后即可食用。

健康提示

1、冰鎮后飲用效果更佳

2、功效：防暑降溫、益氣補血、解熱排毒，

3、銀耳：補脾開胃， 益氣清腸， 滋陰潤肺。

4、綠豆：清熱消暑、祛熱利尿

以上我們了解了銀耳綠豆湯的功效和其做法， 我們知道這道湯有解暑， 解毒， 開胃， 補血的作用， 所以， 我們可以學會這道養生湯， 在夏天的時候用它來解暑， 秋天的時候用它來解蚊子的毒。 讓銀耳綠豆湯伴隨我們度過炎熱的夏天。