麻雀的營養價值及功效是什麼?

在日常生活中麻雀是比較常見的一種鳥類， 麻雀雖然是一種渺小的鳥類， 但是也是可以食用的， 肉質比較細嫩， 而且麻雀是屬於一種性溫食物， 食用後可以有效改善一些身體疾病， 同時還可以起到滋補的功效， 對身體非常好， 而經常食用麻雀還可以改善腎虛， 或者是陽痿等疾病， 其中的脂肪較少， 不會給身體增加負擔。

麻雀的營養價值有哪些?

麻雀肉味甘、性溫， 入心、小腸、腎、膀胱經;有溫補壯陽、益精、溫腎、益氣、暖腰膝、縮小便、止崩帶之功能;若身體虛弱， 頭暈眼花， 終日精神萎靡不振， 陽痿， 性功能減退， 小便頻數， 婦人白帶清稀過多， 老人畏寒肢冷、臟腑虛損， 均可常食麻雀肉進行療補。 冬天食之更宜。 麻雀肉含有蛋白質， 脂肪， 膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅， 磷， 鐵等多種營養成分， 還含有維生素B1、B2， 能補充人體的營養所需。 特別適合中老年人。

麻雀肉營養價值頗高， 是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。 每100 g麻雀肉含蛋白質21.88 g、脂肪9.57 g、磷281.2 mg、鈣253.6 mg、鐵10.71 mg、無機鹽1.97g， 是體質虛弱和中老年人的良好食療補品。 麻雀肉質鮮美柔嫩， 味道清香， 多年來一直是人們餐桌上的美味佳餚。 麻雀肉不僅是一種肉食佳品， 同時具有醫療功效。 李時珍的《本草綱目》記載， 麻雀肉甘溫無毒， 有壯陽益精、補腎強腰的作用。 麻雀有多種吃法， 做湯、燒烤是人們常選用的吃法。

油炸香酥雀!

麻雀一般骨多且個體小， 拔毛除內臟， 洗淨， 瀝幹水， 放入鹽料酒， 蔥段， 薑片鹽， (喜歡吃辣的可以放少量辣椒， 花椒)醃一會兒， 撒上胡椒和加入少量白糖拌勻，

打入一個雞蛋， 加入一勺生粉2-3勺麵粉用油炸來吃， 喜歡自然燒烤味的也可以炸好後撒些自然粉。

或者用來煲粥很好的營養容易吸收， 不油膩也不上火。

秋冬季節， 尤其是冬天， 特別需要進補!麻雀是一種鳥類， 肉質細膩， 野生麻雀營養更豐富呢， 麻雀富含多種營養元素， 還有滋陰補腎的效果， 麻雀肉含有蛋白質， 脂肪， 膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅， 磷， 鐵等多種營養成分， 還含有維生素B1、B2， 能補充人體的營養所需。

麻雀肉營養價值頗高， 是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。 每100 g麻雀肉含蛋白質21.88 g，

蛋白質是生命的物質基礎， 組成身體的各種細胞， 幫助細胞更新及修復。 鈣是組成骨骼的重要物質， 能預防骨質疏鬆，

又能防止老人家常見的疏鬆。 磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉移。 鐵更是血紅素的主要成份， 血虛的老人家更應注意補充。