粽子放冰箱冷藏還是冷凍 粽子放冰箱能保存多久

粽子放冰箱冷藏還是冷凍？

冷藏

粽子是屬於熟食的一種， 其放於常溫下保存的時候， 保質期只有幾天到一周之內， 而如果將粽子放於冰箱的冷藏室保存的話，

能暫時的延長一點保存的時間。

冷凍

如果短期內不能將粽子吃完， 粽子是可以放入冰箱中冷凍保存的。

由於夏季的天氣熱， 溫度高、濕度大， 適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖， 而粽子含水分， 由糯米、肉(或豆沙)等原料組成， 在常溫下保存超過2小時後即容易變質。 在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用， 需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。 粽子只能是煮熟後保存。 煮熟之後不要放入保鮮層， 放到那裡比較容易壞， 放到冷凍層， 放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

粽子放冰箱能保存多久？

將煮熟了沒吃完的粽子放於冰箱的冷凍室中保存的時候， 可以保存2個星期， 不能更久了， 2個星期之內需要吃完。 如果是速凍粽子， 則應該放於冰箱零下18℃的冷凍層中保存， 可以保存3個月之久。

食用須知：

如果在超市中購買的是真空包裝的粽子話， 是不需要放在冰箱的冷凍室中保存的， 只需要放於常溫下保存就好。

另外， 雖然冰箱的冷凍層的溫度夠低， 也可以將粽子保存一段較長的時間， 但是粽子不適合放於冰箱的冷凍層中長期的保存， 應該儘快的將粽子吃掉。 而放於冰箱冷凍層保存的粽子， 如果有異味或者是有黴， 則是變質的粽子， 不能再食用了;如果粽子還沒變質的話， 如果是熟了的粽子， 則需要加熱透了才能食用。

冷凍粽子怎麼加熱？

真空包裝的粽子或者是速凍粽子， 一般已經是屬於熟的粽子， 但需要加熱後才能食用。 可以採用水煮或者是隔水蒸的方法進行加熱， 一般需要20~30分鐘， 或者是更久， 才能使粽子被完全的熱透、蒸透;或者是用微波爐專用蒸籠加水後， 將粽子放進去加熱5分鐘左右， 也可。

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