拔絲鳳梨做法，好吃到讓你尖叫！

鳳梨是一種營養價值極其高的水果， 裡面所含有的豐富的維生素和礦物質等對於人體有極大益處， 適當食用能讓人體更健康。 雖然鳳梨是一種水果， 但是其吃法卻遠遠大於常見水果的吃法， 可以將其做成鳳梨飯等， 如果想讓其口感更好的話也可以做成拔絲鳳梨， 其做法也很簡單。 準備好食材之後， 將鳳梨切成小片， 油燒成三成熟的時候放入鳳梨， 變色之後撈出， 油也倒出來， 之後在鍋裡放入油、白糖、水等， 開火等熬出氣泡之後放入鳳梨， 等裹均勻之後就可以撈出來了。

一、拔絲鳳梨做法

材料：鳳梨一個， 澱粉50克， 白糖150克， 植物油750克

做法：

1、將鳳梨去皮切成一小片一小片， 盛在盤子裡撒上幹澱粉。

2、將油鍋燒至三成熱， 將鳳梨條下鍋， 炸至栗黃色撈出， 再將鍋內餘油倒出， 鍋仍放在火上。

3、向油鍋中添加白糖和一小勺水， 並用鍋鏟攪動， 等到有糖起小泡時候倒入鳳梨，

在繼續炒， 等到糖均勻裹住鳳梨後出鍋， 將其倒在抹過油的盤裡， 即成。

二、鳳梨的營養價值和功效

1、消除疲勞

鳳梨中含有豐富的維生素B1， 維生素B1有改善精神狀況， 提神養氣之功效， 促進新陳代謝， 消除疲勞感。

2、保護視力

鳳梨為什麼有保護視力的作用呢？那是因為鳳梨裡含有維生素A，

維生素A不僅可以保護皮膚， 還具有保護眼睛， 防止夜盲症以及防止視力減退的作用， 所以經常吃點鳳梨是可以改善人體視力的。

3、促進食欲

由於鳳梨中含有酸丁酯， 具有刺激人體口中的唾液分泌， 促進食欲的功效，

所以當你感覺不想吃飯， 沒有食欲的時候， 不仿吃點鳳梨或是把鳳梨榨成汁喝上一杯， 你會發現瞬間就有了想吃的食欲感了。

4、治療感冒

感冒時會伴有發燒， 咳嗽、嗓子疼等明顯的症狀， 由於鳳梨汁具有降溫的作用， 在感冒時可以喝上一杯新鮮的鳳梨汁， 然後躺在床上好好休息， 你會發現鳳梨汁也是可以治療感冒的。

5、幫助消化

鳳梨中含有大量的蛋白酶和膳食纖維， 能促進胃腸蠕動， 幫助人體腸胃消化， 膳食纖維屬粗纖維， 吸附性比較好， 能帶走人體多餘的脂肪， 對人體減肥及通便都有一定功效。