潤燥 新鮮水果煮來吃更營養

梨：煮一煮， 潤燥效果更贊

梨能潤肺止咳， 所以在乾燥的季節， 很多女孩子都會給自己削個梨吃， 不過這樣做可能會適得其反。

梨屬寒性， 天冷時吃生梨會更感體寒， 外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。 但如果將梨煮一下， 情況就完全不同了。 煮熟的梨去除了寒性， 梨皮會變得略苦， 去燥潤肺的功效完全被釋放出來。 梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維， 但在加熱後會在腸道中被溶解， 將有害的膽固醇揪出體外。

梨膏(或梨汁)：

梨2000g， 切碎搗爛， 絞取汁液(或煎取汁液)， 小火熬至濃稠， 加入1倍蜂蜜， 混勻並煎沸， 待冷即成。 每次服1~2匙， 溫開水沖服。 若臨時急用， 可用梨絞取汁液服， 或生嚼鮮果。 將梨熬膏服， 有良好的養陰生津、潤燥止渴的作用。 用於消渴喜飲。 亦可用于陰虛火熾， 津液虧耗， 口渴心煩， 咽痛喉幹， 失音， 或肺燥咳嗽。

丁香煨梨：

梨1個(個大的)， 挖去核， 放入丁香15粒，

外用菜葉或濕草紙包裹， 於火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固， 蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養陰;丁香性溫， 有降逆和胃止嘔作用， 與梨同用， 雖溫而不燥熱。 用於胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。

川貝蒸梨：

梨1個(個大的)， 挖去核， 川貝母3g(研末)， 冰糖適量，

一併納入梨中， 封好， 煮熟或蒸熟。 二次服食。 川貝母為潤肺化痰、止咳要藥， 梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。 用於肺部燥熱， 咳嗽痰黃稠， 咽喉乾燥。

山楂：抗衰老、治療痛經還具有抗癌的作用

山楂除了消食外， 還有很多功效。 其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂， 對於已經患有癌症的患者， 若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗癌的作用。

柚子：越溫暖， 越活躍

這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤， 而是一直都被我們忽略的柚子皮， 這可是個營養素聚集的寶貝。 柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度， 瘦身減肥， 抵抗衰老， 加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效。 那要怎麼做呢­只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片， 用溫水煮10分鐘， 然後和蜂蜜一起沖茶喝， 剛才提到的那些營養素就會在你體內開始工作。

食療方法

1.治療老年性咳嗽氣喘。 用料：柚子皮。 方法：用開水泡， 代茶飲用。

2.治療肺熱咳嗽。 用料：柚子100克， 大生梨100克， 蜂蜜少許。 方法：將上述用料一同洗淨後煮爛， 加蜂蜜或冰糖調服。

3.治療痰氣咳嗽。 用料：柚子、酒、蜂蜜。 方法：將柚子去皮除核， 切成片放入酒內浸泡一夜。 煮爛， 拌蜂蜜， 時時含咽。

4.治療凍瘡。 用料：柚子皮50克。 方法：水煎後， 用其浸泡凍瘡部位， 每日數次。

5.治療頭痛。 用料：柚葉與蔥白各等量。 方法：將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。

6.治療關節痛。 用料：柚葉、生薑、桐油各20克。 方法：將其一同搗爛後敷於疼痛處。

7.治消化不良。 用料：柚子皮15克， 雞內金、山楂各10克， 砂仁5克。 方法：水煎服。

8、治急性乳腺炎。 用料：柚果肉200克，

青皮50克， 蒲公英30g。 方法：水煎服。

9、經常感冒、咳嗽、氣喘的人， 可用鮮柚一個留皮去核， 配以正北杏、貝母、銀耳各50克， 加數瓶蜂蜜燉一日， 常服能強健肺部。