薄餅皮的做法有哪些呢？

面餅是北方地區的主食， 面餅又可以分為饃饃和薄餅皮， 其中薄餅皮是可以二次烹飪的麵食， 因為薄餅皮厚度薄， 可以用來包裹其他食材或者調料， 讓食物變得有滋有味。 因此， 薄餅皮又是一種消耗量非常大食物， 而北方家家戶戶都會做薄餅皮， 下面就來看看薄餅皮的做法有哪些吧。

薄餅皮的做法一：

1.麵粉+水(水多餅薄， 水少餅厚)+雞蛋調成糊糊。

2.薄餅檔蘸一蘸麵糊， 蘸的時間決定餅的薄厚。

3.如果有簡易工具的就更加方便， 沒有的就用手工製作也非常方便。

4.熟了就揭下來， 喜歡吃柔軟的， 熟了就揭下來， 喜歡吃硬一點的就多烤一會。

5.餅的樣子， 很鬆軟， 卷腸吃， 卷菜吃， 都美味。

薄餅皮的做法二：

1.麵粉先加入開水， 再加入冷水攪拌成麵團， 鬆弛20分鐘

2.分成6份

3.取其中一塊按平， 擀成極薄的圓片， 餅儘量擀薄一點， 口感好

4.放入平底鍋煎熟， 煎一面就可以了

5.把餅放在下面做餅底， 鋪上各種菜卷起來吃， 也可以抹上醬料卷起來吃

6.薄薄的餅， 很勁道， 有嚼頭， 什麼都不卷也很好吃。 吃不完的面餅， 冷卻後放保鮮膜， 次日吃依然好吃。

薄餅皮的做法三：

1.把麵粉， 開水和鹽一起放入盆裡， 用筷子拌勻

2.和成不粘手的麵團， 蓋上保鮮膜醒30分鐘左右。

3.把麵團分成四塊

4.平底鍋加熱， 不放油， 把餅兩面烙熟即可。