元宵節吃什麼

文章導讀

在中國確實有很多的節日， 所以在不同的節日裡就會有不同的事情發生， 所吃的食物也是不一樣的， 所以大家要多做一些比較好吃的食物來慰勞一下家人們的， 但是在這個元宵節是比較好的， 因為在中國除了春節， 這個應該就是比較受到人們的歡迎的， 而這時又應該吃什麼的呢?

對於元宵節吃什麼， 想必在中國的不同的地方所吃的東西也是不同的， 所以大家要多加注意自己的身體健康問題， 下面就是一些關於元宵節應該吃什麼的資料。

水煮湯圓：這是最簡單最家常的一種， 這種做法遵循的原則“滾下水， 慢火煮”， 意思是說水煮開後， 放入湯圓， 要用湯勺慢慢攪動湯圓， 順方向， 不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了， 這樣湯圓不容易粘鍋， 煮的過程中可以加點涼水， 煮出的湯圓滑潤不破皮， 等湯圓飄起來就住的差不多了， 但是還要用小火，

慢慢煮3～5分鐘。

油炸湯圓：油入鍋加熱至7成熟， 將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡， 要將湯圓常溫後再放入， 防止熱油遇水迸濺)， 炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身， 不要糊鍋， 不然湯圓破皮就一鍋漿糊了， 待湯圓炸透， 表皮呈現金黃色時， 即可關火盛盤。 特點是外焦內軟， 皮酥裡糯。

烘烤湯圓：入鍋家裡有烤箱， 可以嘗試。 在烤盤底部塗抹稍許花生油， 將湯圓在烤盤上一一擺放整齊， 湯圓表面可以稍許刷一層油， 將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色， 即可取出烤盤， 這種做法的口感跟油炸的差不多， 只是沒有油炸的酥， 但是操作簡單、安全， 關鍵不用擔心糊鍋破皮。

拔絲湯圓：呵呵， 拔絲湯圓的前提是先將元宵炸熟，

其實道理跟拔絲地瓜一樣的。 鍋內加入白糖及適量的水， 用小火慢慢將水加熱白糖溶化， 一直加熱至白糖冒泡變成金黃色， 此時將炸好的湯圓放入鍋內， 迅速與糖攪拌均勻， 迅速出鍋盛盤， 就做成甜香可口的拔絲湯圓。

蒸湯圓：在整盤底部放一塊蒸布並塗抹一層油， 防止湯圓粘鍋破皮， 將湯圓一一擺放整齊， 放入蒸鍋內， 蒸15分鐘左右直至蒸熟， 取出整塊蒸布直接擺放在盤子裡， 吃的時候夾湯圓還不會粘在布上。 這種做法湯圓柔軟香醇， 還不帶湯水， 更利於攜帶。

“穿衣”湯圓：不要被這個名字迷惑， 其實道理很簡單， 就像做糖葫蘆一樣， 前提是湯圓提前炸熟， 將芝麻炒酥， 超過內加入白糖， 加熱至熬成糖糊， 加入芝麻、湯圓，

滾粘均勻， 即可出鍋， 每一口都是香甜， 芝麻香、糯米香、餡香交織在一起， 美味～～～

酒釀湯圓：可以說是水煮湯圓的昇華版， 首先鍋內加入水燒至水開， 放入湯圓煮熟， 加入酒釀(可取超市買現成的)， 可以依自己口味加點白糖(也可以不加);將雞蛋攪拌均勻， 像作雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋內， 開鍋即可食用。 有活血化瘀的作用。

通過上面的認識和介紹， 想必大家對這種元宵節應該吃什麼都有一定的瞭解了吧， 同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助， 同時也是希望大家這麼美好的節日裡， 應該盡情地玩， 所以大家還是多做一些好吃食物給家人們吃吧。