瓜子好處多 四類人不宜多吃瓜子

瓜子很香， 很多人都是一把接一把地嗑， 卻不知空氣會不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸， 造成胃腸道內脹氣， 並引起腹脹、腹痛等不適。

不加限制地吃瓜子還會增加熱量和脂肪攝入， 使體重增加、血脂升高， 不利於血糖和血壓的控制。

吃瓜子的好處

瓜子本身營養就很高， 其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 (每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等)。

“嗑”更讓人受益頗多， 畢竟能增強消化功能， 這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”， 使它呈興奮狀態， 傳至消化器官， 各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來， 無疑利於消食化滯。 飯前嗑， 促進食欲;飯後嗑， 促進消化食物。 尤其是在吃了油膩的食物後嗑一把瓜子， 好處更大。

飯後嗑瓜子好， 因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，

可增強消化功能。 嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。 瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾， 味蕾將這種神經衝動傳導給大腦， 大腦又反作用於唾液腺等消化器官， 使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

除富含不飽和脂肪酸外， 葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。 葵花子當中有大量的食用纖維， 每7克的葵花子當中就含有1克， 比蘋果的食用纖維含量比例高得多。 美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明， 食用纖維可以降低結腸癌的發病率。 葵花子當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍， 所以也可以預防貧血的發生。 另外還有一點，

就是在葵花子的蛋白質當中含有精氨酸。 精氨酸是製造精液不可缺少的成分。 因此， 處在生育期的男人， 每天食用一些葵花子對身體是非常有好處的。

葵花子當中維生素E的含量非常高， 每個人每天只要食用一把葵花子， 就可以滿足人體一天維生素E的需要量。 身體正常的人， 每天多吃一些葵花子對補充身體內的維生素是有好處的。 身體正常的人， 每天吃50克左右的葵花子， 就可以滿足補充體內維生素的需要。

以下四類人不宜多吃瓜子：

高脂血症患者。 瓜子含有大量脂肪， 高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水準升高， 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

膽囊切除者。 瓜子油膩，

其所含的脂肪需要膽汁去消化。 膽囊切除後， 儲存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用瓜子， 會引起消化不良。

胃病、肝病患者。 瓜子含有大量脂肪， 患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後， 會加重病情。